DB       青岛市地方标准 DB3702/T 159—2010    金口芹菜生产技术规程         2010-12-30发布            2011-03-20实施            青岛市质量技术监督局   发布

金口芹菜生产技术规程

范围

本标准规定了金口芹菜生产技术规程的产地环境质量、施肥原则、栽培方式、防治病虫害及植株收获。

本标准适用于青岛地区金口芹菜的生产。

规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 8321 农药合理使用准则

GB 15618-1995 土壤环境质量

GB/T 18407.1-2001 无公害蔬菜产地环境要求

NY/T 496 肥料合理使用准则 通则

NY 5010 无公害蔬菜产地环境条件

NY 5082 种子合理使用准则

产地环境质量

应符合NY 5010的规定，选择生态条件良好，远离污染源，具有可持续生产能力，地势高燥，排灌方便，土层深厚、疏松、有机质含量在15g/kg以上、肥沃的农业生产区域。

 施肥原则

应符合NY/T 496的规定。使用的肥料应是在农业行政主管部门已经登记的肥料。限制使用含氟复合肥。

有机肥料：包括堆肥、沼气肥、绿肥、作物秸杆肥、泥炭肥、饼肥、腐殖酸类肥、生物有机肥等。耕地时每亩追加土肥1000kg，另施20kg～40kg生物有机肥。

栽培方式

培育壮苗

品种选择

选择优质、抗病、适应性强、实心的金口芹菜品种。

种子质量

应符合NY 5089的要求。

种子处理

将种子放入20℃～25℃水中浸种16h～24h。

用种量

每667m²用种80g～100g。

催芽

将浸好的种子搓洗干净，摊开稍加风干后，用湿布包好放在15℃～20℃处催芽，每天用凉水冲洗一次，4d～5d后当60%种子萌芽时即可播种。

床土消毒

用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1:1混合，或25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9:1混合，按每㎡用药8g～10g与4kg～5kg过筛细土混合，播种时2/3铺在床面，1/3露盖种子上。

播种

播种期

春芹菜1月中旬至2月中旬，夏芹菜3月下旬至4月下旬，秋芹菜5月下旬至6月下旬，日光温室芹菜7月上旬至7月下旬。

方法

浇足底水，水渗后覆一层细土（或药土），将种子均匀撒播于床面，覆细土（或药土）0.5cm。

苗期管理

温度

保护地育苗，苗床内的适宜温度为15℃～20℃。

间苗

当幼苗第1片真叶展开时进行第一次间苗，疏掉过密苗、病苗、弱苗，苗距3cm见方，结合间苗拔除田间杂苗。

水肥

苗期要保持床土湿润，小水勤浇。当幼苗2片～3片真叶时，结合浇水每667m²追施尿素5kg～10kg，或用0.2%尿素溶液叶面追肥。

壮苗标准

苗龄60d～70d，株高15cm～20cm，5片～6片叶，叶色浓绿，根系发达，无病虫害。

整地施肥

基肥品种以优质有机肥、常用化肥、复混肥为主。在中等肥力条件下，结合整地每667m²施优质有机肥（以优质腐熟猪厩肥为例）5000kg，氮肥（N）4㎏（折尿素8.7kg）,磷肥（P2O5）4kg（折过磷酸钙33kg），钾肥（K2O）7kg（折硫酸钾14kg）。耙后做平畦。

定植

>前茬

为非伞形蔬菜。

>定植期

春芹菜3月中旬至4月中旬，夏芹菜5月中旬至6月中旬，秋芹菜7月下旬至8月中旬，日光温室芹菜9月上旬至9月下旬。

>方法

在畦内按行距要求开沟穴栽，每穴1株，培土以埋住短缩茎露出心叶为宜，边栽边封沟平畦，随即浇水。定植如苗太高，可与15㎝处剪掉上部叶柄。

->密度

春、夏芹菜30000株/667m²～55000株/667m²，行株距（13cm～15cm）×（10cm～13cm）；秋芹菜22000株/667m²～37000株/667m²，行株距（15cm～20cm）×（20cm～25cm）。

>定植后管理

中耕

定植后至封垅前，中耕3次～4次，中耕结合培土和清除田间杂草。缓苗后视生长情况蹲苗7d～10d。

>水肥

>浇水

浇水的原则是保持土壤湿润，生长旺盛期保证水分供给。定植1天～2天后浇一次缓苗水。以后如气温过高，可浇小水降温，蹲苗期内停止浇水。

>追肥

株高25cm～30cm时，结合浇水每667㎡追施氮肥（N）5kg（折尿素10.8kg），钾肥（K2O）5kg（折硫酸钾10kg）。

>温湿度

日光温室芹菜缓苗期的适宜温度为18℃～22℃，生长期的适宜温度为12℃～18℃，生长后期温度保持在5℃以上亦可。芹菜对土壤湿度和空气相对湿度要求高，土壤湿度75%左右，空气相对湿度55%左右。但浇水后要及时放风排湿。

>防治病虫害

应符合GB/T 8321（所有部分）、NY 5089的规定。

物理防治

>挂银灰色地膜条避蚜虫，温室通风口处用尼龙网纱防虫；

>黄板诱杀白粉虱、蚜虫，用废旧纤维板或纸板剪成60cm×40cm的长方形纸板，涂上黄色漆，同时涂一层机油，每667m²用30块～40块，挂在高出植株顶部的行间。当黄板沾满白粉虱、蚜虫时，再涂一次机油。

>药剂防治病害

施药原则

保护地优先采用粉尘法、烟雾法，在干燥晴朗天气也可喷雾防治，并注意交替用药。

斑枯病

烟剂薰棚：用45%百菌清烟剂或扑海因烟剂，每667m²110g分散5处～6处点燃，熏蒸一夜，每9d左右一次；

用5%百菌清粉尘剂，每667m²用药1kg，7d喷一次；

>用50%多菌灵或50%速克灵可湿性粉剂500倍液喷雾。

>疫病

a）烟剂薰棚：同斑枯病。

b）粉尘防治：同斑枯病。

c）发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾，7d～10d一次，连喷两次。

->软腐病

>发现病株及时挖除并撒入石灰消毒，减少或暂停浇水；

发病初期开始喷洒72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂或新植霉素3000倍～4000倍液，隔7d～10d一次，连续2次～3次。

>药剂防治害虫（蚜虫）

用50%辟蚜雾可湿性粉剂2000倍～3000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，6d～7d喷一次，连续2次～3次。

植株收获

适时收获。春季及夏季收获时间视植株长相而定，一般株高在50cm左右，秋季收获在11月下旬开始采收。采收过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。