青岛市崂山区二龙山茶场

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基地生产产品：二龙翠芽 耳聋翠眉

   青岛市崂山区二龙山茶场史建于1993年，现有茶园80亩，年产28000斤，有先进的机械化加工、人工加工相结合。现已发展成为集种植加工销售及科研于一体的综合性茶业。崂山，是“海上第一名山”，有“神仙宅窟”“道教全真天下第二丛林”之美誉，从而名扬海内外。崂山二龙山茶叶则正是产于风景秀丽的崂山二龙山脚下，依山傍海，云雾缭绕，纯净的崂山泉水浇灌，优越的地理环境，培育出优质的崂山绿茶。其色泽鲜亮汤清叶绿、浓醇鲜爽，有独特的板栗气香和豌豆香味。具有“叶片厚、内质优、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特点。经高级技师、制茶能手李世财先生的精工炒制，二龙山茶更具有了色、香、味、形俱佳等优良的品质。受到社会各界的青睐，实为饮用馈赠之佳品!

二龙山绿茶制作工艺

1.种茶即育茶。

要生产出优质的茶叶需要优质的空气、土壤、水分、周围环境，缺一不可。没有此基础，就没有优质的茶叶。更需要种茶者像关怀、照顾自己的小孩子一样来培育茶叶。

2.茶叶的采摘。

采茶时间在清晨，选取一芽一叶、一芽两叶。

3.杀青。

茶叶晾干后，就进入了炒茶阶段。通过杀青揉捻将茶叶种的草气味驱除。这一步，直接影响到成品茶的品质。

4.烘干。

在杀青、揉捻之后就可以将茶叶烘干、磨光。其中关键是要掌握好炒茶的火候。

5.筛选。

将炒好的茶叶中的粉末过滤出来后，卷曲、新鲜、带有浓郁板栗香味的成品茶制作完成。

6.包装。

内包装是双层或三层复合包装材料，具有防潮保鲜的作用。

外包装主要体现了茶叶的档次与对崂山茶文化的品位,有散装、袋装、盒装、筒装、手提袋等。

7. 冲泡

冲泡崂山茶时，水温应控制在80℃～90℃。这从水沸腾的程度就能看出来。如果水冒鱼眼大小的泡，则水温就低了，逼不出“茶香”；如果水全部沸腾，则水温就过高了，冲泡的茶叶会显出“糊”味；只有水冒螃蟹眼大小的水泡，才是冲泡崂山茶最好的水温。