本标准的附录为规范性附录。

本标准由青岛市农业委员会提出。

本标准由青岛食品有限公司、青岛市植物保护站、市植物保护站、市植物保护站起草。

本标准主要起草人：王连刚、王学武、李海珍、刘爱娜、袁宗英。

    当马铃薯质量安全标准发生变化，或需采用新的生产技术时，应由植物保护等有关专家及时修订本标准。

 

 

出口春季马铃薯绿色防控技术操作规范

 

1 范围

    本规范规定了出口春季马铃薯生产基地环境条件要求和各生产环节的监控管理措施。

    本规范适用于山东省出口春季马铃薯的生产。

2 规范性引用文件

    下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本规范的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规范，然而，鼓励根据本规范达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规范。

    GB/T18407.1  农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求

    GB18133马铃薯脱毒种薯

    NY5221 无公害食品 马铃薯

    NY/T5222 无公害食品 马铃薯生产技术规程

3 术语和定义

    下列术语和定义适用于本规范：

3.1

    农药残留 pesticide  residue

残留在农产品中的微量农药原体及其有毒代谢物和降解物的总称。               3.2

有害物质 malfeasance  matter

    对人、生物及环境具有毒害作用的硝酸盐、亚硝酸盐、磷酸盐、重金属等物质。

3.3   防治适期 

    防治病虫草害最适当的施药时期。即病虫草害在整个生育期中最薄弱和对农药最敏感的时期。

3.3    危害分析hazard  assessment 

    对影响产品质量安全的潜在风险进行判断、评估。

3.4    溯源体系system  of  trace  to  the  source

作物从种植（包括生产基地选择）到收获整个生产过程中所有农事活动的原始记录等。

3.5  防治对象

    危害植物或植物产品的病原微生物、害虫、杂草等生物。

3.6  有害生物综合管理（IPM）

    对有害生物进行科学管理的一种体系。

3.7  安全间隔期

    最后一次施药到作物收获间隔的天数。

4 记录保留

    种植者应当保留马铃薯生产过程中各环节的原始记录，以证实所有的农事操作遵循本规范的要求，从而完善整个溯源体系。必要的记录应当保留两年或更长时间。

5 主要防治对象及其防治指标/适期

     (1) 地下害虫        播种前

     (2) 地老虎          幼虫3龄前 0.5头/m2

     (3) 蚜虫            蚜株率10%、瓢蚜比小于1∶120

     (4) 二十八星瓢虫    幼虫孵化期或低龄幼虫期

    （5）青枯病          病株率0.5%～1%

     (6) 晚疫病          初见病叶

    （7）环腐病          发病初期

     (8) 杂草            春季播种后覆膜前

 

6 基地选择与管理

6.1基地选择

a)      基地环境条件符合GB/T18407.1的要求，并填写《基地基本情况记录表》（附录表1）。宜选择地势平坦、地下水位低、排灌方便、土层深厚、肥力较高、疏松、理化性状良好的壤土地种植马铃薯。

b)      基地应远离工业“三废”排放、污染区域，连片面积宜在3hm²以上。   

6.2基地管理

6.2.1工作室与档案

    基地应建有工作室，面积30m²以上。室内配备桌椅、资料橱等，水、电、通讯配套齐全，放置有关生产管理记录表册，张贴有关规章制度。每个马铃薯生产地块应建立独立、完整的生产记录档案。溯源记录。

6.2.2环境监测

    新建基地应当由有资质的监测单位进行环境质量检测，并进行风险评估。每2年～3年或环境条件发生变化有可能影响产品质量安全时，应当及时进行检测，并填写《 基地土壤化学成分、灌溉水质、空气质量检测结果表》（附录表2）。

6.2.3仓库

    基地应建有专用仓库，临时存放施药器械和未用完的种苗、农药、化肥等。仓库应符合安全、卫生、通风、避光等要求，内设货架，配备必要的农药配制量具、防护服、急救箱等，面积20m²以上。

6.2.4废物收集设施

    基地周围应当设有农药空包装和垃圾等废物收集设施。

6.2.5隔离防护

基地周围应当建立隔离网、隔离带等,以保护基地，防止外源污染。

7 有害生物综合管理措施

7.1农业措施

7.1.1选用优质抗性品种，无病脱毒种薯

    选用相对应的抗性品种，推广种植抗病品种的脱毒种薯，留种时应选取具有本品种特性，表面光滑，色泽光鲜，无病斑，无损伤的薯块单独储藏。

7.1.2适期播种

    防止种薯腐烂、保证苗全、确保苗壮、增强抗病力。

7.1.3实行合理轮作。

    不能与茄子、番茄、辣椒、烟草等茄科作物轮作，否则其共有病害如晚疫病、病毒病等危害严重；也不能与甘薯等块根作物轮作，宜与禾谷类、豆类作物、纤维作物轮作，轮作年限在3年以上。

7.1.4抓好种薯消毒，防止切薯传病

播前必须进行种薯消毒，方法是用1％的石灰水或0．l％的高锰酸钾液浸种薯1小时后再晾干，或用0．2％的福尔马林液浸种薯5分钟后，用薄膜覆盖严密，闷种2小时，再摊开自然晾干。

切种薯时，要仔细检查，彻底清除病薯，并且做到两把切刀轮换消毒使用，每切35个种薯左右换另一把刀。在切块时切刀用75％酒精或0．1％高锰酸钾液或3%来苏尔液，浸泡切刀5～6分钟进行消毒，防止种薯病害通过切刀传染。切块要纵切，以发挥顶芽优势，每块带1～2个芽眼，重量25－30克。切后晾干，用草木灰加入4～8%甲基托布津均匀拌种，促进切口愈合并消毒，勿堆积过厚，以防烂种。

填写《基地种苗处理记录表》（附录表4）

7.2 物理防治

7.2.1 黄板

    设置涂有粘着剂的黄板诱杀蚜虫、白粉虱等。黄板规格25cm×40cm为宜，悬挂于植株上方10cm～15cm处，20块/667m²～30块/667m²。

7.2.2　性诱剂诱杀

    每亩地设置2-3个性诱捕器，每月更换一次诱芯。诱蛾器用树枝或竹竿挂于田间，悬挂高度高于作物20cm-30cm，并随着作物生长高度不断调整。害虫大发生时，在蛾峰日3～5天内及时采取其他防治措施。

7.2.3　频振式杀虫灯诱杀

    每2hm²～3hm²安装电子杀虫灯一台，挂于植株上方1 m～1.5m处，诱杀地老虎、金龟子、蝼蛄等成虫。

7.2.4　糖醋液性诱剂诱杀

    4月下旬～5月下旬，用糖、醋、酒、水、敌百虫晶体按3:3:1:10:0.5的比例配成糖醋液，每200m2放一盆，每3d～5d换一次糖醋液，诱杀甜菜夜蛾等成虫。

7.3生物防治

    注意保护利用瓢虫等天敌。

7.4化学防治

    针对不同时期的防治对象，选择适合的农药品种，适期用药，交替轮换使用。每种农药连续施用不宜超过3次。多种病虫混发时，宜混合用药。施药过程中，应最大限度地减少对有益生物的杀伤，避免对邻近作物产生药害，并填写《田间农事活动记录表》（附录表3）。

马铃薯病虫害化学防治方案如下表所示：

                 马铃薯有害生物化学防治方案

8        农药科学使用与管理

8.1施药保护

喷药时操作者应当穿着防护服。严禁吸烟、吃东西，喷完药立即用肥皂清洗皮肤裸露部位，换洗衣服。

8.2警示

施药后，现场应当立即设立警示标志。其他工作现场和危险场所附近亦应当设立警示标志。潜在危险区的警示标志，应当设于入口处。

8.3施药器械

a)      对除草剂和进口国残留限量要求严格的农药，施药器械应专用。

b)      施药前，施药器械应确保洁净并校准。施药后，施药器械应清洗干净放置。

8.4剩余药液处理

剩余药液和所用容器的残留洗液，按照有关规定处理或将其喷洒到未施药的生姜上或法规允许的休耕地中，并填写《剩余药液或清洗废液处理情况记录表》（附录表5）。

8.5农药包装物处理

农药包装物不得重复使用、乱扔。农药空包装物应当清洗3次以上，并将冲洗液倒入喷雾器中。经彻底冲洗后的空包装物，将其压坏或刺破，必要时贴上标签，以便回收。空的农药包装物在处置前应当安全存放。

8.6农药采购与储藏

8.6.1农药采购

应从正规渠道采购合格农药。不得采购下列农药：

a)      非法销售点销售的农药；

b)      无农药登记证的农药；

c)      无农药生产许可证或农药生产批准文件的农药；

d)      无产品质量标准及合格证明的农药；

e)      无标签或标签内容不合格的农药；

f)      超过保质期的农药；

g)      进口国禁止使用的农药。

8.6.2农药储藏

农药应储藏于专用仓库。仓库应符合安全、卫生、防火、避光、防腐、通风良好等的安全条件要求，由专人负责保管，并配有急救药箱、配制量具等，入口处应贴有警示标志。

9环境保护

    制定野生生物保护管理方案，对野生生物和环境进行保护，并填写《基地现存生物种类调查记录表》（附录表6），将农事活动对环境产生的影响降到最低限度。

附录

（规范性附录）

1基地基本情况记录表

应符合表A1的规定。

表     A1

制表人：               制表日期：

2基地土壤化学成分、灌溉水质、空气质量检测结果表

应符合表A2的规定。

表     A2

制表人：               制表日期：

3田间农事活动记录表

应符合表A3的规定。

表     A3

基地名称：                                基地编号：               基地负责人：              电话：

注：天气状况主要记载温度、风力、降水等。

4 基地种苗处理记录表

应符合表A4的规定。

表     A4

制表人：               制表日期：

5        剩余农药或清洗废液处理结果记录表

应符合表A5的规定。

表     A8

制表人：               制表日期：