青岛云泉春茶业有限公司

地址：青岛崂山区沙子口街道大河东村

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基地生产产品：崂大牌 崂山茶

公司网址：http://yunquanchun.cn.china.cn/

   青岛云泉春茶业有限公司位于青岛崂山崂顶“巨峰”之下的“大河东森林公园”，是首批被授予使用“崂山茶”证明商标的企业，拥有“南茶北引”以来现存唯一的试点基地——“大河东茶园”。该茶园是我国北方自然生态环境下纬度最高、面积最大的茶叶生产基地，也是“江北第一名茶——崂山茶”的诞生地。公司自2006年成立以来一直坚守“云泉春——让您放心茶！”的经营理念，于2011年建立了崂山第一家国家级茶叶病虫害绿色防控技术示范区，并于2012年9月17日在“云泉春茶园”召开了“全国茶叶绿色防控技术示范现场会”。通过绿色防控技术，减少了农药对环境的污染，有效地保护了生态环境，杜绝了茶叶在种植环节中受到的不良影响，保证了崂山茶真正做到了绿色、健康，提高了崂山茶内在品质及外在美誉度。                                        

仙山圣水出好茶，好茶期待爱茶人！“云泉春——正宗崂山茶”期待您的关注，愿与您共享其味，让崂茶香飘万年。云泉春茶”因其地处青岛崂山，纬度较高，茶叶的生产周期相对江南茶要长，又享得天独厚的地理条件，得崂山天然矿泉水的灌溉，加上我园园丁们的辛勤培育，因而造就了“云泉春茶”优异的品质：“其色，翠绿纯正；其汤，清而不浊；其味，醇而不涩；其香，浓而不腻。”属茶中珍品。崂山特产——崂山茶与崂山矿泉水、崂山耐冬花有“崂山三绝”之美誉。仙山圣水出好茶，好茶期待爱茶人！“云泉春”期待您的关注，愿与您共享其味，

如何鉴别春茶、夏茶和秋茶

主要从茶叶的外形、香气和色泽上加以判断。凡茶叶条索紧结，色泽碧绿，茶芽肥壮重实，有较多的毫毛，且又香气馥郁者，就可以基本判断为春茶；凡茶叶条索松散，色泽枯暗，茶叶轻飘宽大，嫩梗细长，乃是夏茶的品质特征；凡茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小，色泽深绿，且香气平和者，这些是秋茶的品质特征。茶汤：在干茶定性检测的基础上，还可进行开汤审评，通过闻香、尝茶、看叶底来进一步做出判断。冲泡时，茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚，绿茶的搪塞滤重显黄，红茶汤色红艳显金圈，叶底柔软厚实，芽叶较均匀一致，叶张脉络细密等，该茶为春茶；冲泡时茶叶下沉较慢，香气较淡，绿茶滋味欠厚带涩，汤色红暗，叶底较红亮，不论是红茶还是绿茶，叶底均显得薄而较硬，对夹叶较多，叶脉较粗，叶缘锯齿明显，此为夏茶。凡香气不高，滋味淡薄，叶底有铜绿色叶片，叶张大小不一，对夹叶多，叶缘锯齿明显的，当属秋茶。

真茶与假茶

真茶与假茶的识别，对于有一定实践经验的人来说，只要多加注意是不难做到的。当然，造假者有时把假茶原料和真茶原料一起拌和加工就会增加识别的难度。一般情况下，可用感官审评的方法进行鉴定，对茶叶固有的色、香、味、形等特征用看、闻、摸、尝的方法判断茶叶的真假。首先，用双手捧起一把干茶闻有无茶叶的香味，凡是有茶叶固有的清香者，可认为是真茶；凡带有青气、腥气或其他异味者为假茶。其次，可从茶叶的颜色来区别，抓一把茶叶放在白色的瓷盘上，摊开茶叶仔细观察，若绿茶深绿、红茶乌黑、乌龙茶乌绿，为真茶本色。若颜色杂乱而不协调，或与茶叶本色不一致，即有假茶之嫌。第三，取少量茶叶放入杯中，加沸水冲泡，开汤审评，进一步地从茶叶的色、香、味、形，特别是从展开的茶叶叶片上来进行识别。根据上述三个步骤，基本上就可以做到不受欺骗。有经验的人不一定要完成三个步骤，有时看一看、闻一闻就可以判别了。