胶州市出口马铃薯协会

   11月30日，山东省胶州市胶西镇马铃薯专业合作组织党委揭牌。该党委将充分发挥基层党组织在推进农村经济社会发展中的政治核心作用，实现党建与富民双赢。据悉，胶西镇马铃薯专业合作组织党委有9名成员，其中书记1人，副书记3名，全部由熟悉农业和农村合作组织的党员干部担任。下设1个胶州市出口马铃薯协会联合党支部、35个马铃薯专业合作社党支部和7个马铃薯基地党支部，共有党员584名。截止目前，胶西镇共有马铃薯协会1个，马铃薯专业合作社51个，马铃薯协会会员64名，专业合作社成员9810名。马铃薯专业合作组织党委的建立改变了过去分散生产与发展的状况，集中经营和统一管理，充分发挥产业合力，扩大国际国内两个市场，增强胶西马铃薯产业优势。据悉，2007年在胶西镇成立的青岛福进马铃薯专业合作社是胶州市第一家农民专业合作社。　　据了解，目前胶西镇土豆常年种植面 7万亩，年产土豆20万吨，其中80% 以上出口东南亚、中东、俄罗斯等国家或地区。该镇马铃薯庞大的市场效应，吸引带动了平度、高密、 安丘、 诸城等周边县市的土豆种植与销售，每年外县市来此销售的土豆达15万吨

土豆的营养价值及药理作用

   土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。

一、营养丰富 
   土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 
二、利于减肥 
   土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。 
三、防中风 
   每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。 另外马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像马铃薯这样的 “大众货”。其实，马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。
四、和胃健脾 
   土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。