提到种粮，不少农民都感觉效益低。济南市长清区孝里镇孟道口村的孝堂山粮食种植专业合作社，通过统一标准化种植，将小麦加工成石磨面粉，并注册商标，让种粮也有了大效益。
石磨面粉，一斤能卖5元
　　5月14日上午，济南一家大型单位的采购人员，开着厢式货车来到孟道口村的石磨面粉加工点，一下子就拉走了200箱面粉。“一箱是10斤包装的，售价50元。来这么一个客户，1万元进账了。”合作社理事长孟凡荣说。
　　从2010年合作社成立后，孟凡荣就一直在琢磨提高种粮效益的办法，最后想到了用石磨来加工面粉，让面粉回归传统。经过多方考察，合作社在2011年购得一台石磨机，开始进行面粉加工。
　　“合作社生产的面粉都要上磨磨上十七八遍，加工过程中不使用任何添加剂。惟一不同的是现在不用人工推磨了，而是电机带着磨盘转。”孟凡荣说。
　　在加工点，记者看到，新磨出的面粉在屋内晾着，颜色要比市场上售的普通面粉微黄一些，同时，散发着特殊的麦香味。
　　据了解，石磨的转速每分钟只有21转，加工过程不会出现高温，避免了对小麦营养成分的破坏。不少人在尝了石磨面粉做的面食后，都说吃出了久违的麦香味。
　　如今，合作社生产的石磨面粉知名度越来越高，不但在长清区畅销，也受到越来越多济南市民的欢迎。同时，多家大型企事业单位也上门联系，要求定点供应。“去年仅中秋节和春节两个节日，销量额就达到30多万元。由于加工能力有限，市场上时常会断货。”
　　除了石磨面粉，合作社还利用石磨面粉加工面条，每斤卖到8元。从今年春节开始，加工的石磨面粉馒头，用精致竹篮盛放，12个馒头能卖到60元。
　　“石磨机一天最多能加工1000斤小麦，随着知名度的提高，一台石磨机已经不能满足需求了。合作社计划今年下半年再购进2台石磨，扩大生产规模。”孟凡荣说。今年开始，合作社还发展了一部分的花生、绿豆、谷子等杂粮新品种，并对杂粮进行深加工生产。
　　当地的孝堂山以现存我国最早的地面房屋建筑闻名海内外。今年，合作社正式注册下“孝堂山”商标，并在面粉的包装箱上，打出体现“孝”文化的内容。
去年社员共分红13多万元
　　连续五年来，孟道口村有13.5亩高产攻关项目示范田，由于采用宽幅精播等新型技术，去年小麦经过测产，亩产量达1380斤。在示范田带动下，合作社三分之一的麦田实现了宽幅精播，平均亩产量达到1000斤。
　　“一亩地按1000斤麦子计算，能出来700斤面粉，按一斤5块钱算，就是3500元。出来的麸皮每斤也在一块七八，能抵消各种加工和包装的费用。”孟凡荣说，“如果只是卖麦子，一亩地也就是三四百块钱的纯收入。通过深加工，种粮的收入成倍地翻。”去年，合作社加工小麦达到10万斤。
　　合作社在粮食生产过程中，充分发挥联合的优势，统一供种、供肥，利用专业机队进行病虫害防治，并对小麦统一收购销售。“麦收后，都是联系大型收购商，每斤小麦价格比来村的小商贩要高出1分多钱。”孟凡荣说。
　　通过统一销售以及特色深加工，种粮收益明显提高。目前全村的1000多亩地加入合作社。去年，周边村里也有300亩地加入进来。去年合作社的128名社员分红达到13多万元。本村的孟祥智入股资金8万元，入社土地5亩，分红7500多元。“都说种粮不挣钱，俺们这个合作社，通过特色加工，种粮食也能长出‘金子’。”他说。（农村大众）