枇杷是云霄县最主要水果，也是名贵花色果品。近来已开始陆续采收上市，采收质量好与坏直接影响枇杷品质和价位。据近期下乡调查，果农采收枇杷普遍存在成熟度不够和等级区分不明等问题。针对出现问题，现就枇杷采收应注意事项做如下介绍：第一，枇杷采收成熟度应掌握在八成以上，即枇杷达到深黄色，并不带青色；第二，今年因受两次较强冷空气影响，枇杷心腐病（果农称“黑籽”）较多，应注意挑除；第三，大小分级要清楚，较简单方法是分两级，单果重50克以上分为一级，单果重50克以下为另一级，以便收购包装。另外还应轻采轻放以减少碰伤，创造优质枇杷品牌。