无公害鲜食糯玉米栽培技术规程

1　范围

本标准规定了无公害鲜食糯玉米栽培技术规程的产地环境、土壤条件、栽培技术、收获及秸秆利用、生产档案。

本标准适用于青岛地区春播、夏播无公害鲜穗产量900kg/667m²～1000kg/667m²的鲜食糯玉米大田生产。

2　规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 4285  农药安全使用标准

GB 4404.1-2008  粮食作物种子  禾谷类

GB/T 8321 （所有部分） 农药合理使用准则

GB/T 15671  主要农作物包衣种子技术条件

NY/T 496  肥料合理使用准则  通则

NY 5332  无公害食品  大田作物产地环境条件

3　产地环境

选择生态条件良好、远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。产地农田空气、农田土壤、灌溉用水应符合NY 5332的规定。

4　土壤条件

土壤厚度100cm以上，耕作层20cm～40cm，土壤容重1.0g/cm³～1.2g/cm³。耕作层有机质含量≥1％，速效氮≥80mg/kg，速效磷≥20mg/kg，速效钾≥100mg/kg，土壤pH6.5～7.0。

5　栽培技术

5.1　播前准备

5.1.1　品种选择

选用经过当地生产试验示范、适合当地生态环境的品质优、产量高、抗性好、适应性广的糯玉米杂交种。

5.1.2　种子质量

5.1.2.1　种子选用

选用的种子色泽光亮，籽粒饱满，大小一致，具有品种固有特性。质量符合GB 4404.1-2008中一级良种的规定。

5.1.2.2　包衣或拌种

播前包衣或药剂拌种。包衣质量应符合GB/T 15671的规定。

5.2　播种

5.2.1　播种期

青岛适宜播期：春播4月25日以后；夏播6月15日至7月10日。

5.2.2　隔离种植

在选地种植时，要与其它类型玉米品种严格隔离，隔离方法生产上采用空间隔离或时间隔离。空间隔离：在种植区外围400m范围内不得种植其它类型玉米品种，如有林木、山岗等天然屏障，可适当缩短隔离间距；时间隔离：2个不同类型玉米品种的播种期间隔时间20d以上。如大面积成片种植糯玉米，可适当降低隔离标准，以不使两类玉米花粉相遇为原则。

5.2.3　播种方法

采用等行距（60cm左右）或大小行（大行距83cm～100cm，小行距33cm～50cm）足墒机械播种，播深3cm～5cm，播后根据墒情酌情浇水。

5.2.4　播种量

2kg/667m²～3kg/667m²。

5.2.5　种植密度

种植密度3500株/667m²～4500株/667m²。不同品种、不同季节可适当调整种植密度。

5.3　田间管理

5.3.1　间苗定苗

3叶间苗，5叶定苗，应防止苗荒。及时去除分蘖，拔除弱小株。

5.3.2　中耕松土

苗期浅耕2次～3次，穗期适当深耕1次～2次。

5.4　施肥

5.4.1　施肥原则

肥料运筹总原则：有机肥和无机肥配合施用，增施有机肥，适量施用化肥，施肥时应重施底肥，辅助追肥（拔节肥、穗肥）。肥料的使用应符合NY/T 496的规定。

5.4.2　施肥方法

有机肥料作底肥尽量早施，于冬耕时结合深翻施入，每667m²施用1500kg腐熟有机肥（鸡粪、猪粪等），夏直播要求在播冬小麦时施足有机肥(≥2800kg)。每667m²施纯氮（N）8kg～12kg，纯磷（P₂O₅）5kg左右，纯钾（K₂O）8kg～10kg。全部磷钾肥及40%氮肥播种时一次性施入。 拔节肥在叶龄7～8片展开叶时施用，占总的化肥用量的20%左右。穗肥在叶龄13片展开叶时追施，占总的化肥用量的40%左右。

5.5　灌溉排涝

5.5.1　灌溉

保证出苗水，巧灌拔节水，灌好抽雄水，饱灌灌浆水。各生育期适宜的土壤水分指标（田间持水量的百分数）分别为：播种期75%左右，苗期60%～75%，拔节期65%～75%，抽穗期75%～85%，灌浆期67%～75%。低于下限应浇水。

5.5.2　排涝

遇涝及时排除。玉米前期淹水时间不应超过0.5d；生长后期淹水不得超过1d。

5.6　病虫草综合防治

5.6.1　主要病虫害

病害主要有大、小叶斑病、锈病、丝黑穗病、粗缩病等；虫害主要有地下害虫、蓟马、粘虫、玉米螟、玉米蚜等。

5.6.2　防治原则

按照“预防为主，综合防治”的原则，优先采用农业防治、生物防治、物理防治，合理使用化学防治。农药的使用应符合GB 4285和GB/T 8321（所有部分）的规定。

5.6.3　农业防治

选用抗逆性强的品种，实行轮作倒茬；清洁田园，减少初侵染源；加强田间水肥管理，促进玉米健壮生长；及时中耕除草，消灭病虫的繁殖地；适时摘除老叶病叶，减少菌源和降低田间湿度。

5.6.4　物理防治

采用频振式杀虫灯、色光板等物理装置诱杀鳞翅目、同翅目等害虫。粘虫的防治可采用糖、酒、醋混合液诱杀成虫；或用诱蛾器诱杀，或扎干草把诱杀卵。玉米螟成虫盛发期可用黑光灯诱杀。

5.6.5　化学防治

5.6.5.1　锈病

发病初期用25%三唑酮可湿性粉剂800倍～1000倍液喷雾，间隔7d，连喷2次。

5.6.5.2　大、小叶斑病

发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾，或45%代森铵水剂80g～100g喷雾,隔7d～10d喷1次。

5.6.5.3　丝黑穗病

用2%戊唑醇湿拌种剂或20%三唑酮可湿性粉剂分别按种子量的2‰、5‰拌种预防。

5.6.5.4　粗缩病

a)       用40%甲基异柳磷乳油按种子量的0.2%拌种或包衣；

b)       在出苗前进行药剂防治，每667m2用10%吡虫啉可湿性粉剂10g喷雾防治，或用70%噻虫嗪种子处理可分散粉剂1g-3g/1kg种子包衣防治，同时做好田边、沟边杂草喷药防治。

5.6.5.5　苗期粘虫

田间百株有粘虫15头～20头时，用30%乙酰甲胺磷乳油180g/667m²～240g/667m²，或25g/L高效氯氟氰菊酯水乳剂16g/667m²～20g/667m²喷雾防治。

5.6.5.6　玉米螟

田间受害株率达到10%～20%时，用3%辛硫磷颗粒剂300g/667m²～400g/667m²加细砂5kg撒施于心叶内防治。

5.6.5.7　玉米蚜、蓟马

田间单株蚜量100头～200头时，用10%吡虫啉可湿性粉剂10g/667m²～20g/667m²,或用2.5%溴氰菊酯乳油每10g/667m²～20g/667m²喷雾防治。

5.6.5.8　地老虎等地下害虫防治

用25%丁硫·福悬浮种衣剂或20%丁硫·福·戊唑悬浮种衣剂或16%福·辛悬浮种衣剂包衣防治,还可兼治丝黑穗病。

5.6.5.9　杂草

播后芽前，每667m²用50%乙草胺乳油100ml～120ml或34%二甲戊灵150g～300g兑水喷洒地面防治。苗后茎叶处理，每667m²用4%烟嘧磺隆可分散油悬浮剂75ml或550g/L硝磺.莠去津悬乳剂80g～150g茎叶喷雾，或每667m²用20%百草枯水剂120ml～150ml兑水30kg～50kg在玉米苗高30cm以上时定向喷雾防治，注意不要喷到玉米上。

5.7　人工辅助授粉

及时去除多余雌穗，并加强人工辅助授粉。开花授粉期遇高温干旱或连阴雨时，需进行人工辅助授粉。上午9点～10点，人工用竹竿或者绳子拉动植株上部，以增加授粉量。

6　收获及秸秆利用

6.1　适时采收

糯玉米鲜穗采收应在授粉后20d～25d，此时风味佳，适口性好，是最佳采收期。采收后24h内上市或加工。一般清早或傍晚采收为佳。

6.2　秸秆利用

玉米收获后，应及时秸秆还田，以培肥地力。适于青贮的品种适时收获，秸秆青贮用作饲料。

7　生产档案

7.1　建立田间生产技术档案。

7.2　对生产技术、病虫害防治和收获各环节所采取的主要措施进行详细记录。