无公害菜豆生产技术规程

1　范围

本标准规定了无公害菜豆的产地环境、生产技术、病虫害防治、采收和生产档案。

本标准适用于无公害菜豆的生产。

2　规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 4285  农药安全使用标准

GB/T 8231(所有部分)  农药合理使用准则

NY/T 496  肥料合理使用准则通则

NY 5010 无公害食品  蔬菜产地环境条件

3　产地环境

生产基地应选择地势高燥、通风凉爽、土质肥沃、排灌方便的壤土地块，避免与豆科作物连作。产地环境质量应符合NY 5010的规定。

4　生产技术

4.1　品种选择

选用熟期适宜的优质、高产、抗逆性强的品种，种子质量应符合纯度≥97%，净度大于≥98%，发芽率≥90%、含水量≤12%的要求。

4.2　整地施肥

每667m² 施入腐熟有机肥3000kg～4000kg，过磷酸钙15kg～20kg，硫酸钾5kg～10kg为基肥，深耕25cm，整地做畦。

4.3　播种

4.3.1　播期

露地直播时，10cm地温应稳定通过15℃；设施栽培育苗移栽时，10cm地温应稳定通过12℃。

4.3.2　播量

播种量应根据种子的大小、种植密度及发芽率的高低确定，每667m²一般播种量为：小粒品种（千粒重小于300g）约为5kg，大粒品种（千粒重大于500g）约为8kg。

4.3.3　种子处理

播前清除杂质，尽量选用新种子，播种前应将种子晾晒1d～2d，促进种子后熟，提高种子发芽率。

4.3.4　播种方法

播种可人工穴播、开沟条播、人工点播器点播、播种机播种等。

4.3.5　播种深度

播种深度一般为2.5cm～5cm。

4.3.6　播种密度

播种密度因菜豆类型而异，矮生品种穴播的行距为65cm～70cm，株距30cm，每穴4粒～5粒种子。蔓生品种单作穴播的行距为65cm～70cm，株距40cm，每穴3粒～4粒种子。矮生品种的适宜密度为12000株/667m²～15000株/667m²，蔓生品种适宜密度为 8000株/667m²～10000株/667m²。

4.4　田间管理

4.4.1　中耕除草

在菜豆出苗后应及时中耕除草、松土，增加土壤的通透性，防止土壤板结，促进根系生长。

4.4.2　水分管理

菜豆幼苗期应适当控水，以保墒为主，进行蹲苗，开花期需水较多，久旱无雨多风则生长不旺、花荚易落，应及时浇水，但田间水分过多则造成烂根，遇大雨积水要及时排除。

4.4.3　追肥

在基肥充足的情况下，幼苗期可不追肥。矮生品种在开花初期，追施氮磷钾复合肥 10kg/667m²～15kg/667m²。蔓生品种除在开花初期追一次肥外，第二次追肥应在第三穗花序座荚时进行，可追施氮磷钾复合肥 10kg/667m²～ 16kg/667m²。选用的肥料应符合NY/T 496的规定。

4.4.4　插杆

非矮生品种大田栽培时要进行插杆支撑，在豆苗长到25cm时，离植株10cm左右及时插杆培土，并按逆时针方向引蔓上杆，每穴1杆，杆长1.8m～2m左右。

5　病虫害防治

5.1　病虫害种类

菜豆主要病害有锈病、细菌性疫病、白粉病等，主要虫害有蚜虫、豆荚螟、美洲潜叶蝇等。

5.2　防治原则

按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则。

5.3　农业防治

5.3.1　选用抗(耐)病优良品种，使用健壮的不带病毒、病菌、虫卵的种子。

5.3.2　合理品种布局，实行轮作倒茬，与非豆科作物实行3年以上轮作。

5.3.3　合理密植，起垄种植，加强中耕除草、高培土、清洁田园等田间管理，降低病虫源数量。

5.3.4　及时发现中心病株并清除、远离深埋。

5.4　物理防治

5.4.1　设施防护

温室和大棚的通风口用防虫网封闭，夏季覆盖防虫网和遮阳网，可防治蚜虫、白粉虱等。

5.4.2　诱杀与驱避

运用黄板诱杀蚜虫、白粉虱、潜叶蝇等，每667m²悬挂30块～40块黄板（25cm×40cm规格）。

5.5　生物防治

5.5.1　天敌

释放天敌，如捕食螨、寄生蜂等。保护天敌如七星瓢虫等，创造有利于天敌生存的环境，选择对天敌较安全的农药。

5.5.2　生物药剂

采用苦参碱、印楝素、农用链霉素、新植霉素等生物源农药。

5.6　化学防治

5.6.1　农药使用原则

应对症下药，适期用药，交替使用不同的适用药剂，运用适当浓度与药量（所选药剂使用量为有效成分量），合理混配药剂，并确保农药施用的安全间隔期。农药使用应符合GB 4285 和GB/T 8321(所有部分)的规定。

5.6.2　禁止使用的农药

应符合本标准附录A的规定。

5.6.3　锈病

发病初期，选用10%苯醚甲环唑水分散粒剂75g/hm²～125g/hm²进行叶面喷雾，一季作物最多施3次，或用33%锰锌·三唑酮可湿性粉剂371.25g/hm²～495g/hm²进行喷雾。

5.6.4　细菌性疫病

可于发病初期，选用3%中生菌素可湿性粉剂28.1g/hm²～37.5g/hm²进行喷雾，每隔7天喷一次药，连喷3次～4次。

5.6.5　白粉病

发病初期，选用氟硅唑乳油45g/hm²～56.25g/hm²喷雾，每隔7d～10d施药1次，连续2次～3次；或用宁南霉素水剂90g/hm²～125g/hm²进行喷雾。

5.6.6　蚜虫

用10%吡虫啉可湿性粉剂45g/hm²～60g/hm²，或50%抗蚜威可湿性粉剂90g/hm²～150g/hm²，或25g/L溴氰菊酯乳油3.75g/hm²～7.5g/hm²喷雾，每隔7d～10d施药1次，连续2次～3次。

5.6.7　豆荚螟

在豆荚螟卵孵盛期或低龄幼虫发生初期时，选用20.2%甲维·丙溴磷乳油454.5g/hm²～606g/hm²进行喷雾，视虫情每5d～7d施药一次，可连施2次；或选用50g/L虱螨脲乳油30g/hm²～37.5g/hm²进行喷雾，一季最多使用3次；或在豆荚螟盛发期选用522.2g/L氯氰·毒死蜱乳油391.9g/hm²～470.25g/hm²进行喷雾。

5.6.8　斑潜蝇

于斑潜蝇1龄～2龄幼虫盛发期，用1.8%阿维菌素乳油5.4g/hm²～10.8g/hm²对植物叶片正反面进行均匀喷雾，或用0.9%阿维·印楝素乳油6.75g/hm²～9.45g/hm²进行喷雾，或用20%灭蝇胺可溶粉剂120g/hm²～180g/hm²进行喷雾。

6　采收

菜豆开花后10d～15d，嫩荚已充分长大，种子略显，荚大而嫩时采收，采收应及时。

7　生产档案

7.1　建立田间生产技术档案。

7.2　对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的主要措施进行详细记录。

附　录　A
（资料性附录）
禁止在菜豆上使用的农药

甲胺磷、甲拌磷（3911）、治螟磷（苏化203）、久效磷、磷胺、对硫磷（1605）、甲基对硫磷（甲基1605）、甲基异柳磷、水胺硫磷、氧化乐果、甲基硫环磷、杀扑磷(速扑杀)、蝇毒磷、乙基硫环磷、苯线磷、涕线丹、林丹、氯丹、克百威（呋喃丹）、涕灭威（铁灭克）、灭多威、特丁硫磷、灭线磷（益舒宝、丙线磷）、硫丹（硕丹、赛丹、安杀丹）、地虫硫磷（大风雷、地虫磷）、五氯酚、杀螟松、1059、杀螟威、异丙磷、三硫磷、磷化锌、磷化铝、地乐酚、溃疡净、氯化苦、五氯酚、401及以上品种的复配制剂。