无公害晚茬优质小麦生产技术规程

1　范围

本标准规定了无公害晚茬优质小麦生产技术规程的产地环境、定义和特点、基础条件、栽培技术、收获和生产档案。

本标准适用于青岛地区350kg/667m²～550kg/667m²晚茬麦田无公害优质小麦的生产。

2　规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 4285  农药安全使用标准

GB 4404.1  粮食作物种子 禾谷类

GB/T 8321(所有部分)  农药合理使用准则

GB 15671  主要农作物包衣种子技术条件

GB/T 17420  微量元素叶面肥

NY/T 496  肥料合理使用准则  通则

NY 5332  无公害食品  大田作物产地环境条件

DB 3702/T 109-2008  无公害优质小麦高产生产技术规程

3　产地环境

应符合NY 5332的规定。

4　定义

晚茬小麦:由于前茬作物成熟偏晚、或天旱墒干、或秋雨过多等因素推迟播种的小麦。通常指从播种至越冬前大于0℃积温在500℃～200℃范围内播种的小麦。青岛地区在10月15日～11月5日，日平均气温在15℃～10℃播种。

5　基础条件

5.1　主要气象因素

5.1.1　温度

全生育期需总积温1800℃～2100℃，越冬前需积温500℃～200℃。

5.1.2　光照

全生育期需光照时数1500h～1700h。

5.1.3　降水

全年需降水400mm～800mm。

5.2　土壤条件

0cm～20cm土层土壤有机质含量1%以上，全氮0.08%以上，水解氮70mg/kg以上，速效磷15mg/kg以上，速效钾80mg/kg以上。土壤pH值6.5～7.5。

5.3　灌溉用水

冬前、拔节和灌浆期应灌溉3次水，每次灌水量为40m³/667m²。

6　栽培技术

6.1　合理施肥

6.1.1　施肥原则

坚持以基肥为主、追肥为辅，以有机肥和秸秆还田为主、化肥为辅、氮磷钾配合施用的原则。肥料的使用应符合NY/T496的规定。

6.1.2　施肥数量

每667m²施优质厩肥2000kg～3000kg，或腐熟鸡粪1000kg以上，纯氮（N）10kg～15kg，磷（P₂O₅）6kg～8kg，钾（K₂O）6kg～8kg，硫酸锌1kg～2kg。在此基础上，根据品种特性、土壤肥力、肥料种类、前茬作物和土壤墒情等情况进行适当调节。

6.1.3　施肥方法

总施肥量中，将全部的有机肥、磷肥、锌肥，氮肥的60%、钾肥的全部或钾肥的50%施作基肥，40%的氮肥和50%的钾肥翌年起身期或拔节期追施。

6.2　选用良种

6.2.1　品种选择

选用通过国家或山东省审定并在当地示范成功的、适于晚播早熟的半冬性优质高产品种。种子质量应符合GB 4404.1的规定。

6.2.2　种子处理

选用经过提纯复壮的种子，播前包衣或拌种。包衣质量符合GB 15671的规定。

6.2.3　精细整地

前茬作物收获后，抓紧进行耕翻细耙，深耕20cm以上，破除犁底层，耕耙配套，精细整平地面，沉实土壤，无明暗坷垃。

6.3　播种

6.3.1　足墒播种

土壤相对含水量为70%～80%，墒情不足的要及时浇水造墒。可在前茬作物收获前或收获后抓紧造墒及时耕耙保墒播种；也可在播后立即浇蒙头水，并适时松土保墒，助苗出土。

6.3.2　适量播种

10月15日～25日播种，基本苗20万～25万；10月25日后播种，基本苗30万～40万。

6.4　田间管理

6.4.1　冬前管理

因地制宜浇好越冬水，时间在11月底至12月初，日平均气温稳定通过5℃左右时进行。

6.4.2　春季管理

6.4.2.1　镇压划锄

抓住“顶凌期”及早划锄、镇压，提高地温，增加分蘖。

6.4.2.2　肥水管理

加强起身期或拔节期的肥水管理，追施氮肥总量的40%和钾肥总量的50%，基施磷肥不足的，应适当补施磷肥。5cm地温稳定在5℃时开始浇水。对地力较高、基肥充足、群体偏大的麦田，可推迟到拔节期追肥浇水。

6.4.2.3　喷施生长调节剂

在小麦返青后拔节前，对群体偏大及旺长苗麦田，叶面喷洒矮壮素等植物生长调节剂。

6.4.2.4　后期管理

根据土壤墒情适时浇好孕穗灌浆水，保证土壤相对含水量为75%左右。每667m²叶面喷施1%～2%的尿素溶液，或0.5%～1%的磷酸二氢钾溶液50kg～60kg，连喷2次～3次，每次间隔7d～10d。微量元素叶面肥应符合GB/T 17420的规定。

6.5　病虫草害防治

应符合青岛市地方标准DB 3702/T 109-2008中7.4的规定。

7　收获

蜡熟末期及时收获。蜡熟末期的长相为小麦茎秆全部变黄，叶片枯黄，茎秆尚有弹性，籽粒含水量22%左右，籽粒颜色接近本品种固有光泽、籽粒较为坚硬。

8　生产档案

8.1　应建立生产技术档案。

8.2　应记录产地环境、生产技术、病虫害防治和收获等相关内容。