隶属基地: 青岛平度市大泽山镇驻地

青岛泽山葡萄酿酒有限公司

青岛平度市大泽山镇驻地

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基地生产产品：葡萄

青岛泽山葡萄酿酒有限公司，位于风景秀丽的海滨城市--青岛，坐落在“中国葡萄之乡”大泽山，这里群山环抱，气候宜人，独特的砂石丘陵土壤，盛产香甜可口、色味醇正的大泽山葡萄。公司依托得天独厚的自然条件，“山上葡萄园，山下酿酒厂”的独特格局，形成集种植、酿造、生产、销售为一体的规模优势，在中国酿酒业享有盛誉。

青岛泽山葡萄酿酒有限公司项目基地始建于2007年春天，在平度大泽山镇西崖村泽山湖南岸菩山。打造了高氏庄园牌有机葡萄品牌，并且兼顾了酿造和鲜食等多个品种种植。山东第一家试种冰葡萄并且取得成功，酿出了高氏庄园牌更好喝的冰葡萄酒。填补了山东不能种冰葡萄的空白。

为了提高产品的质量，我公司特实行标准化管理，建立葡萄产前产后各环节生产技术规程，控制葡萄产量每亩1000—2000斤，是普通葡萄产量的1/5或者1/10。为了全面高品位的发展，公司实行集种植、旅游、酿造、生产、销售为一体的综合发展战略，打造高氏庄园高端特色农产品和生态旅游观光景点的精品品牌大泽山葡萄产于山东省平度市大泽山镇。中国的山地丘陵地形比比皆是，但像大泽山这样独特的自然条件却不多见，大泽山脉绵亘百余平方公里，葡萄种植区域集中于山脉西麓一带，方圆约30平方公里，呈东西走向，横贯在胶东半岛东部。大泽山镇中心为泉水汇集的水库——大泽山水库，村落和耕地分布山脚下、水库旁，“群山环而出泉，汇为大泽”，群峰环绕大体上构成了一个大盆地环境，造就了一个适合葡萄生长的得天独厚的自然环境和小气候区，同时春季气温回升早，大樱桃等水果比烟台地区早成熟7～10天，雨量多集中在6、7月份，在8、9月葡萄成熟季节，大多数年份天晴少雨，昼夜温差大，利于果实积累糖分，与法国的地中海型气候相似。20世纪70年代始，国外专家先后前往考察，称誉大泽山是“中国的波尔多”。

　　大泽山特殊的小气候环境与土壤条件造就了大泽山葡萄优良的质地。

　　一、气候条件：大泽山像一道天然屏障挡住来自北方冷空气的影响，缓冲了冬夏冷暖气流，西接渤海小平原，海风吹拂形成降雨适量独特的气候。年平均气温11.9度，平均降雨量649.6mm，有效积温4000度以上，日照时数在2694小时，全年无霜期179～200天，非常有利于葡萄的生长。

　　二、土壤条件：大泽山土壤为棕壤，成土母质多为花岗岩及片麻岩的风化冲积物，其土质为沙瓤和砾质土，颗粒粗润、疏松、空隙大、通透性好，耕性好，因而昼夜温差大。土层厚度多为30～60cm，在20cm表层有机质含量0.7～1.0%，碱解氮50～90PPM，速效加60～100PPM，速效磷5～10PPM，无石灰反应，在这些土壤上产出的葡萄色泽鲜艳，皮薄肉嫩，甘甜多汁，有较好的糖酸比。

　　1994年山东省环境检测站和武汉检测站对大泽山的大气、水质、土壤进行系统测定，认为大泽山的土壤、大气、水质均达到绿色食品环境要求。其葡萄种植区的农业生态环境质量好，生态平衡维护较好，所产葡萄达到绿色食品标准。