农产品追溯码编码结构如下图所示：

编码说明：追溯码第一段4位数字为企业编码，代表标准化生产基地；第二段产地编码与前述的产地编码一致；第三段4位数字为产品编码，代表青岛市的果蔬农产品；第四段6位数字为日期编码，代表生产日期，编码格式为YYMMDD；第五段2位数字为校验码，为前述编码的加密码。

码段分配管理：依据制定好的编码规则，由青岛市农委质量安全监管处为各区市区划、不同生产基地、不同产地类型、不同基地认证类型和不同农产品等统一分配固定的码段信息，通过码段分配实现对编码应用的有效管控。