农产品地理标志产品 平度大花生（花生仁）

1　范围

本标准规定了农产品地理标志产品 平度大花生（花生仁）的要求、保护范围、等级要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于划定在国家农产品地理标志认定范围内的平度大花生的生产、收购、运输、贮藏、销售。

2　规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 191  包装储运图示标志

GB/T 5009.3  食品中水分的测定

GB/T 5492  粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T 5500  粮油检验 甘薯片纯质率检验法

GB/T 6543  运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB 7718  预包装食品标签通则

GB/T 8855-2008  新鲜水果和蔬菜的取样方法

GB 19641-2005  植物油料卫生标准

JJF 1070  定量包装产品净含量检测规则

NY 5332  无公害食品  大田作物产地环境技术条件

《定量包装商品计量监督管理办法》

农业部令11号《农产品地理标志管理办法》

3　要求

3.1　产地环境要求

应符合NY 5332的规定。

3.2　地理标志产品保护范围

地理标志产品保护范围限于《农产品地理标志管理办法》批准的范围，见本标准附录A。

3.3　等级要求

平度大花生（花生仁）的按形态分为一、二、三等并应符合表1的规定。

表1　 

3.4　质量指标

应符合表2的规定。

表2　 

3.5　卫生指标

应符合GB 19641-2005中第4章的规定。

3.6　净含量

应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

4　试验方法

4.1　等级检验

4.1.1　检验用具

托盘、天平（精度0.1g）、台秤（精度5g）。

4.1.2　检验方法

将抽取样品放入托盘中，检验粒身整齐度、种皮完整度、破碎粒、不完善粒，对上述单项不符合该等级要求的平度大花生检出分别称重，并做出各项记录，按下式计算：

                                 m₁

X₁(%)=        100………………………………………………(1)

                                 m

式中：

X₁——单项不合格率，%；

m₁——单项不合格质量，g；

m——样品的质量，g。

4.1.3　杂质检验

外观检验后，挑出杂质称重，按下式计算：

                                 m₂

X₂(%)=        100………………………………………………(2)

                                 m

式中：

X₂——样品中杂质率，%；

m₂——样品中杂质重量，g；

m——样品的重量，g。

4.1.4　破碎粒和破皮粒

按GB/T 5500的规定进行。

4.2　质量指标

4.2.1　感官

按GB/T 5492的规定进行。

4.2.2　水分

按GB/T 5009.3的规定进行。

4.3　卫生指标

按GB 19641-2005中第7章的规定进行。

4.4　净含量

按JJF 1070的规定进行计量。

5　检验规则

5.1　组批与抽样

按GB/T 8855的规定执行。

5.2　交收检验

5.3　交收检验

每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验，检验合格并附合格证的产品方可交货。交收检验内容包括包装、标志、等级要求。

5.4　型式检验

5.4.1　正常情况下每半年进行一次型式检验，有下列情形之一者应进行型式检验：

a)     申请使用质量标志的产品；

b)     前后两次检验结果差异较大；

c)     因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时；

d)     国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求。

5.4.2　型式检验项目为本标准的3.3、3.4、3.5、3.6的全部要求。

5.5　判断规则

5.5.1　无论交收检验或型式检验，一项指标检验不合格，则该批产品为不合格产品。

5.5.2　对包装、标志、等级要求限度不合格的产品，允许生产单位进行整改后申请复检。卫生指标不得复验。

6　标志、包装、运输、贮存

6.1　标志

应符合GB 7718的规定并按规定使用地理标志产品专用标志。外包装应标明品名、产地、毛重、净重、包装或销售单位名称和地址、包装日期等内容。标志上的字迹应清晰、完整、准确。包装标志应符合GB/T 191的规定。

6.2　包装

花生仁目前单层新麻袋装，每袋净重50kg为固定重量。如分级花生仁将麻袋扎牢四个角，用单麻线缝口，缝10个“X”形。所用新麻袋不能有任何异味或污染。外包装采用瓦楞纸箱包装，并符合GB/T 6543的要求。大花生（花生仁）应按等级分别包装，也可按用户要求进行包装。

6.3　运输

大花生（花生仁）在运输过程中运输工具应清洁、卫生、无污染并应做到轻装、轻卸、防止机械损伤；严防日晒、雨淋。

6.4　贮存

6.4.1　分级花生仁要保持粒身的整齐，特别是在水分低的情况下，在运输过程中都要轻拿轻放，不能摔包，更不能用脚踩包，垛位一般不能码放的过高，防止增加破碎粒。

6.4.2　花生仁的加工一般都在收获后的第四季度和翌年一季度进行。对越夏储存的花生仁应存放在低温库内，温度要求4℃～10℃之间，湿度控制在80%条件下，不宜露天存放，更不能日光曝晒，防止种皮变色、出油。为防止仓库害虫的滋生，一般在五月份进行一次薰蒸消毒。薰蒸过的商品最好垛位不动，防止外界感染。如有拆垛或移动且存放时间较长的，视情况可再次进行薰蒸。

附　录　A 

附　录　B（规范性附录）
平度大花生地理标志产品保护范围图

平度大花生地理标志地域保护范围是平度辖区内南部、西部、北部乡镇适合花生种植的可耕地，共涉及到16个镇，包括：蓼兰镇、麻兰镇、张戈庄镇、郭庄镇、南村镇、兰底镇、万家镇、崔家集镇、白埠镇、明村镇、田庄镇、门村镇、张舍镇、灰埠镇、店子镇、长乐镇。花生种植面积30万亩，年产花生12万吨。地理坐标为北纬36°28'03″～37°02'02″，东经119°31'21″～120°19'25″，海拔高度18米至35米。