农产品地理标志 胶南蓝莓
1 范围
本标准规定了农产品地理标志胶南蓝莓的术语和定义、保护范围、产地环境要求、质量要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于农业部根据《农产品地理标志管理办法》批准保护的胶南蓝莓的生产、检验与销售。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2762 食品中污染物限量
GB 2763 食品中农药最大残留限量
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法
GB/T 22244-2008 保健食品中前花青素的测定
NY／T 391 绿色食品 产地环境技术条件
NY／T 393 绿色食品 农药使用准则
《定量包装商品净含量计量监督管理办法》
《农产品地理标志管理办法》
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
胶南蓝莓
产自胶南蓝莓地理标志产品保护地域范围内，在独特的自然生态环境下、根据特定生产方式生产的鲜食蓝莓产品。
3.2
成熟度
果实成熟度的外观表象，果实完成生长发育阶段，体现出不同品种应有的色泽、风味等固有的基本特征。
3.3
果蒂撕裂
果蒂周围撕裂的情况。主要由于果实未完全成熟时采摘造成的。
3.4
果粉
果实表面的白色粉状物质。
4 保护范围
胶南蓝莓地理标志产品保护范围限于农业部根据《农产品地理标志管理办法》批准的范围，即山东省胶南市辖张家楼镇、宝山镇、藏南镇等19个镇（办、区）的336行政村。详见本标准附录A。
5 产地环境要求
胶南蓝莓按绿色食品标准进行生产，其产地环境应符合NY/T 391的规定。
6 质量要求
6.1 品种要求
胶南蓝莓选择适宜本市丘陵地、平地的北方高丛蓝莓、半高丛蓝莓品种。
6.2 农药使用要求
应符合NY/T 393的规定。
6.3 感官要求
胶南蓝莓要求果重最低
6.4 质量等级要求
蓝莓鲜果分为三个等级。各质量等级要求见表1。
表1 蓝莓质量等级要求
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等 级 |
要 求 |
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特级 |
a) 果粉完整； b) 无果蒂撕裂； c) 果形无缺陷； d) 不允许有未成熟果和过熟果。 e) 可溶性固形物含量≥10%； f) 花青素含量≥3.3mg/g。 |
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一级 |
a) 果粉完整； b) 果蒂撕裂≤1%； c) 果形允许有轻微缺陷； d) 允许有≤1%未成熟果和过熟果； e) 可溶性固形物含量≥9.5%。 f) 花青素含量≥3.0mg/g。 |
表1（完）
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等 级 |
要 求 |
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二级 |
a) 果粉不作要求； b) 果蒂撕裂≤2%； c) 果形允许有缺陷，不得有畸形果； d) 允许有≤2%未成熟果和过熟果； e) 可溶性固形物含量≥9.0%； f) 花青素含量≥2.6mg/g。 |
6.5 安全指标
6.5.1 污染物限量应符合GB 2762的规定。
6.5.2 农药最大残留限量应符合GB 2763的规定。
6.6 净含量
应符合《定量包装商品净含量计量监督管理办法》的规定。
7 试验方法
7.1 等级检验
7.1.1 检验用具
直尺、托盘、天平（精度
7.1.2 检验方法
将抽取样品放入托盘中，检验形态、色泽、成熟度，对上述单项不符合该等级要求的蓝莓检出分别称重，并做出各项记录，按公式（1）计算：
m1
X1(%)=----------
m
式中：
X1——单项不合格率，%；
m1——单项不合格质量，g；
m——样品的质量，g。
7.1.3 可溶性固形物
手持式折光仪进行检测。
7.1.4 花青素含量
按GB/T 22244-2008的规定进行。
7.2 安全指标
7.2.1 污染物按GB 2762的规定进行。
7.2.2 农药残留按GB 2763的规定进行。
按JJF 1070的规定进行计量。
8 检验规则
同一生产单位生产的同批果实或同时发运、销售的同批果实为一个检验批次。按GB/T 8855的规定进行抽样。
每批次产品交收前生产单位都应进行交收检验合格后方可交收。检验内容为本标准第4章的全部要求。
8.3 判定规则
质量要求、安全指标不合格，应加倍抽样复检。如仍不合格，则判该批产品为不合格。
应符合GB 7718的规定并按规定使用地理标志产品专用标志。外包装应标明品名、产地、毛重、净重、包装或销售单位名称和地址、包装日期等内容。标志上的字迹应清晰、完整、准确。包装标志应符合GB/T 191的规定。
胶南蓝莓应按等级分别包装，也可按用户要求进行包装。
运输工具要清洁、卫生，干燥、无异味，不得与有毒有害物品、鲜活动物混装混运，长途运输应采用冷藏车辆。
果实采收后10℃～
A
A
附 录 A
（规范附录）
胶南蓝莓地理标志地域保护范围示意图
胶南蓝莓地域保护范围：胶南市张家楼镇、宝山镇、大村镇、六汪镇、海青镇、藏南镇、理务关镇、大场镇、琅琊镇、泊里镇、铁山镇、王台镇、胶河经济区、滨海街道办事处、珠海街道办事处、隐珠街道办事处、度假区、积米崖、灵山卫街道办事处一带的珠山山脉、铁山山脉和藏马山山脉，辖19个镇（办、区）的336行政村,共计30000亩，年产量1200吨。地理坐标为东经119°30′00″～120°11′00″，北纬35°35′00″～36°08′00″。