农产品地理标志仁兆蒜薹

等级	规格	限度（以重量计）
特级	1.质地脆嫩，色泽鲜绿，成熟适度，不萎缩糠心，整洁均匀。 2.无虫害、损伤、划薹、杂质、病斑、畸形、霉烂等现象。 3.蒜薹嫩茎粗细均匀，长度≥35cm（苔苞下）。 4.扎成0.5～1.0kg的小捆。	每批样品不合格率不得超过1%
一级	1.质地脆嫩，色泽鲜绿，成熟适度，不萎缩糠心，薹茎基部无老化。薹苞绿色，不膨大，不坏死，允许顶尖稍有黄色。 2.无明显的病虫害、损伤、斑点、划薹、畸形、腐烂等现象。 3.薹茎粗细均匀，长度≥30cm（苔苞下）。 4.扎成0.5～1.0kg的小捆。	每批样品不合格率不得超过10%
二级	1.质地脆嫩，色泽淡绿，不脱水萎缩，薹茎基部无老化。薹苞稍大，允许顶尖发黄或干枯，但不开散。 2.无严重病虫害、斑点、损伤、腐烂、杂质等现象。 3.薹茎长度≥20cm（苔苞下）。 4.扎成0.5～1.0kg的小捆。	每批样品不合格率不得超过10%

5.2　卫生指标

按NY 5001-2007、GB 2762、GB 2763的规定。

5.3　净含量

按JJF 1070的规定进行计量。

6　试验方法

6.1　等级规格

6.1.1　将抽取的样品逐件称重，每件重量需与包装标志地重量一致。再取出蒜薹，平摊于检验台上，先进行感官鉴定，再进行测量、称重。

6.1.2　用目测及折、捏等感官鉴定质地脆嫩、病损、成熟度和整齐度。其重量、长度等需用仪器或工具检测。凡检验不符合各项规格要求者作降级处理。计算不合格品的百分率，保留小数点后的一位数。

计算公式： m₁

X₁(%)= 100………………………………………………(1)

式中：

X₁——单项不合格率，%；

m₁——单项不合格质量，g；

m——样品的质量，g。

6.2　卫生指标

按NY 5001-2007中4.2及GB 2762、GB 2763的规定进行。

6.3　净含量

按JJF 1070的规定进行计量。

7　检验规则

7.1　组批与抽样

同产地、同批次、同等级的蒜薹作为一个检验批次。每批次按表2所列数量随机抽样。待检样品应将随机抽样的件数混合后取1kg～3kg。凡报验单与货物不符，等级混淆不清，应由交售单位整理后再行抽样。

表2　

报验数量

抽样数量（kg）

≤100

101～300

301～500

501～1000

＞1000

15（最低限度）

7.2　交收检验

每批次产品交收前生产单位都应进行交收检验合格后方可交收。检验内容为本标准第4章的全部要求。

7.3　判定规则

每批受检样品抽样检验时，对包装、标志、等级要求限度不合格的产品，允许生产单位进行整改后申请复检。卫生指标不得复验。

8　标志、包装、运输、贮存

8.1　标志

8.1.1　蒜薹采收后应及时挑选、分级、打捆，装入塑料箱、纸箱等包装容器。每件包装重量不得超过20kg。

8.1.2　包装标志应符合GB/T 191的规定。应标明产品名称、产品标准号、重量（毛重、净重）、产地、生产者编号、采摘日期等。标志上的字迹应清晰、完整、准确。

8.2　包装

包装应符合GB 8868的规定。

8.3　运输

短途运输（运距约在500km以下的运输），严禁烈日灼晒或雨淋；长途运输（运距在500km以上的运输），要在低温0℃～1℃条件下运输，并注意防冻、防热、防污染。

8.4　贮存

收购、待运和运输要尽量缩短时间，临时存放需在阴凉通风处加以苫盖，码放高度不得超过120mm。长期贮藏，应符合GB/T 8867的规定。应贮藏在阴凉通风、温湿度适宜的常温车、冷库或空调库中。严禁与有毒、有异味的物品混存混藏。

附　录　A
（规范性附录）
仁兆蒜薹地理标志产品保护范围图

仁兆蒜薹地理标志地域保护范围为为辖仁兆镇91个行政村，古岘镇40个行政村，郭庄镇5个行政村，张戈庄镇9个行政村，大蒜种植面积约13万亩，年产蒜薹10万吨。地理坐标为北纬36。35′16.9〞至36。48′8.5〞，东经120。05′35.5〞至120。16′57.3〞，平均海拔42米。

_________________________________