附表1填写说明

1.行业：填种植业、畜牧业、渔业。

2.产品名称：产品名称由地理区域名称和产品通用名称组成。地理区域名称可为行政区划名称、自然区域名称和特定地理位置指向性名称。地理区域名称可为历史地名（如崇庆枇杷茶所在地为崇州市，但地理区域名称仍延用历史名称崇庆）。特定地理位置指向性名称包括具有指向性的桥名、井名等，如涝河桥羊肉中的“涝河桥”。产品通用名称包括两类：一是分类性名称。如庆阳苹果；二是特征性名称。分类性名称中可以含有产品形状、颜色、风味、生长周期、生长环境等方面的修饰语（如章丘大葱）。

3.所在地：填产品所在行政区划名称，如崇庆枇杷茶，所在地填崇州市。

4.市别：以市级工作机构为单位填写市别（含自治区、直辖市、计划单列市），如崇庆枇杷茶，市别填四川市。

5.生产规模（公顷、万头、万只、万羽）：种植业和渔业填公顷，畜牧业填万头、万只、万羽。如使用其它计量单位，请在备注中进行标注。

6.年产量（吨）：填年平均产量。产量较大的，换算成10的N次方表示。

7.年产值（万元）：填年平均产值。产值较大的，换算成10的N次方表示。

8.人文历史（年）：填生产历史年限（种植、养殖年限），原则上应为20年以上，人文历史年限应提供充分的相关证据或证明，并应在证据或证明中做出明显标记。没有人文历史年限记载的，应书面提供产品具备人文历史传承和需要纳入普查目录的充分理由和证明。相关理由和证明应经专家集体评审确认。

9.出口国家或地区：有出口记录或出口意向的，填具体出口国家和地区。有出口意向的，还应在备注中注明（出口意向）。

10.出口额（万元）：填年平均出口额。出口额较大的，换算成10的N次方表示。

11.登记情况：对于已登记产品，应填写登记部门，具体填已登记，农业、质检或工商颁证。未登记产品，填未登记。

12.类别：填地域特色农产品普查分类目录的类别（22小类）。

13.备注：填已登记保护时间或其它需要说明的情况。

附表2

地域特色农产品产品特性登录表

（样本）

注：带*需要提供人文历史佐证材料

附表2填写说明

1.产品名称：与表1中产品名称相一致。

2.地域范围：包括所辖具体乡镇名称和地域经纬度范围。如没有经纬度数据的，可不填经纬度。

3.品质特色：包含产品品质外在感官特征和产品内在品质特色指标。若内在品质指标缺乏数据的，可不填内在品质特色指标。

4.人文历史*：人文历史表现形式：产品生产历史；县志、市志等历史文献记载；诗词歌赋、传记、传说、轶事、典故等记载；民间流传的该类产品民风、民俗、歌谣、工艺文化；饮食、烹饪等；名人的评价与文献；荣获市级以上历次名牌产品获奖情况；媒体宣传、报导、图片；…。人文历史文字描述应有对应的佐证材料。

5.发展潜力与品牌提升方向：填政府重视、市场需求、产业发展与品牌营销等方面的情况。

6.产品图片：包含初级产品、制成品（带包装）图片或相关人文佐证资料图片，提供2-3张JPEG格式彩色图片，分辨率在300点以上（或图片大小2M以上）。

附件2：

地域特色农产品普查分类目录

（试行）

一、种植业产品

（一）蔬菜

 1.未经加工的新鲜蔬菜。

2.经晾晒、冷藏、冷冻、包装、脱水等工序加工的蔬菜。

3.将蔬菜的根、茎、叶、花、果、种子通过干制加工处理后，制成的各类干菜，如黄花菜、玉兰片、萝卜干、冬菜、梅干菜等。

4.腌菜、咸菜、酱菜和盐渍的蔬菜。

（二）果品

1.未经加工的新鲜水果。

2.对新鲜水果进行清洗、脱壳、分类、包装、储藏保鲜、干燥、炒制等工序加工处理，制成的各类水果、果干(如荔枝干、桂圆干、葡萄干等)、果仁、坚果等。

3.经冷冻、冷藏等工序加工的水果。

（三）粮食

1.小麦、稻谷、玉米、高粱、谷子、杂粮以及豆类、薯类等原粮作物。

2.对粮食进行淘洗、碾磨、脱壳、分级包装等加工处理，制成的成品粮及其初级制品，如大米、小米、面粉、薯粉、玉米片、燕麦片、甘薯片等。

（四）食用菌

1.未经加工的鲜货和干货。

2.进行简单保鲜、烘干、包装的鲜货和干货。

（五）油料

1.各种油料植物的根、茎、叶、果实、花等初级产品，如花生、葵花籽、芝麻籽等。

2.对花生、大豆、菜籽、葵花籽、芝麻、胡麻籽、茶籽、等油料作物进行清理、热炒、磨坯、榨油等工序加工处理，制成的植物油(毛油)产品，如花生油、豆油、葵花油、菜籽油、棉籽油等。

（六）糖料

1.糖料植物的初级产品，如甘蔗、甜菜等。

2.对糖料植物进行清洗、切割、包装等加工处理，制成的初级加工品。

（七）茶叶

从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽（即茶青），经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序处理，制成的茶叶。

（八）香料

碾磨或未经碾磨用于调味的植物产品，如胡椒粉、花椒粉、八角、桂皮等。

（九）药材

1.用作原药的各种药用植物的根、茎、皮、叶、花、果实等。

2.通过对药用植物的根、茎、皮、叶、花、果实等进行挑选、整理、捆扎、清洗、晾晒、切碎、蒸煮、密炒等处理过程，制成的片、丝、块、段等中药材及中药饮片。

（十）花卉

1.保持天然生长状态的草本花卉。

2.可食用花卉或饮品，如百合、菊花等。

（十一）烟草

经过简单加工制成的烟叶产品，包含晒烟叶、晾烟叶和烤烟叶。

（十二）棉麻蚕桑

1.未经加工处理的皮棉、棉短绒、籽棉。

2.未经加工处理的生麻、宁麻。

（十三）热带作物

1.未经加工处理的热带作物产品。

2.对热带作物去除杂质、脱水、干燥等简单加工处理，制成的半成品或初级产品。如生熟咖啡豆、木瓜淀粉等。

(十四)其它植物

除前面列举的产品之外的其它植物及其初级加工品。

二、畜牧业产品

（一）肉类产品

1.各类牲畜、家禽和人工驯养、繁殖的野生动物等活畜禽，如牛、马、猪、羊、鸡、鸭等。

2.对各类畜禽类动物进行宰杀，经去头、去蹄、去皮、去内脏、分割、冷藏或冷冻等工序加工处理，制成的分割肉、保鲜肉、冷藏肉、冷冻肉等。

3.各类畜禽类动物的肉类生制品，如腊肉、腌肉、熏肉等。

（二）蛋类产品

1.各种禽类动物的卵，包括鲜蛋、冷藏蛋。

2.通过对鲜蛋进行清洗、干燥、分级、包装、冷藏等加工处理，制成的各种分级、包装的鲜蛋、冷藏蛋等。

3.经加工制成的松花蛋、腌蛋等。

（三）奶制品

1.各种哺乳类动物的乳汁和经净化、杀菌等工序加工生产的鲜奶。

2.通过对鲜奶进行净化、均质、杀菌或灭菌、灌装等，制成的巴氏杀菌奶、超高温灭菌奶等。

（四）蜂类产品

1.未经加工制成的天然蜂蜜、鲜蜂王浆等。

2.通过去杂、浓缩、熔化、磨碎、冷冻等工序加工处理，制成的蜂蜜、鲜王浆以及蜂蜡、蜂胶、蜂花粉等。

（五）其它畜牧产品

前面列举之外的其它畜牧业产品。包括：

1.畜禽类动物附属产生的产品，如：蚕茧、燕窝、鹿茸、牛黄、麝香等。

2.畜禽类动物的皮、毛或羽毛，如牛皮、猪皮、羊皮等。

3.活虫、两栖动物，如蟹子、牛蛙等。

三、渔业产品

养殖和捕捞的鱼、虾、蟹、鳖、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类、两栖类等淡水、海水、滩涂养殖的各类动植物及其初级加工品。

（一）水产动物

1.鱼、虾、蟹、鳖、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类等水产动物。

2.前款水产动物整体或去头、去鳞(皮、壳)、去内脏、去骨(刺)、擂溃或切块、切片，经冰鲜、冷冻、冷藏、盐渍、干制等保鲜防腐处理和包装的水产动物初级加工品。

（二）水生植物

1.海带、裙带菜、紫菜、龙须菜、麒麟菜、江篱、浒苔、羊栖菜、莼菜等。

2.前款水生植物整体或去根、去边梢、切段，经热烫、冷冻、冷藏等保鲜防腐处理和包装的产品，以及整体或去根、去边梢、切段，经晾晒、干燥(脱水)、粉碎等处理和包装的产品。

（三）水产初级加工品

对渔业养殖或捕捞的动植物产品进行冷冻、腌制和自然干制品，如鱼粉、鱼油、海藻胶、鱼鳞胶、虾酱、鱼籽、鱼肝酱等。