农业部农产品质量安全监督

检验测试中心（青岛）文件

青农质检字[2013]10号

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二〇一三年青岛市姜和葱农药残留

专项监测总结分析报告

为深入贯彻落实《农产品质量安全法》和《食品安全法》，全面加强农产品质量安全监管，做好农产品质量安全事故预防工作，切实加强基地农产品质量安全控制，提高我市农产品质量安全水平。针对有关媒体报道的在姜生产过程中违规使用涕灭威的情况，根据青岛市农业委员会工作部署，我中心全面开展了姜和葱的专项监测工作。5月6日开始抽样，5月24日检测结束。在此次检测中，为保证检测工作的科学性、代表性、真实性，我中心采取了试剂空白、加标回收、质谱定性等内部质量控制措施，以保证检测数据的准确、可靠。现将本次专项检测的情况总结分析如下：

一、检测结果总体情况

本次姜和葱农药残留专项检测，共抽检11个生产基地44个样品（姜24个、葱20个），43个样品合格（姜24个、葱19个），姜合格率为100%，葱合格率为95.0%，总体合格率为97.7%。

二、检测基本情况

1、抽检地点

此次姜和葱专项监测抽检了平度市和即墨市两市11个生产基地。具体抽检单位见附表。

2、监测品种和数量

本次专项监测共抽取44个姜和葱样品，其中姜24个、葱20个。平度市抽检了姜13个、葱10个，即墨市抽检了姜11个，葱10个。

3、监测参数

按要求对甲胺磷 、氧乐果、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、水胺硫磷、乐果、敌敌畏、毒死蜱、乙酰甲胺磷、三唑磷、丙溴磷、杀螟硫磷、二嗪磷、马拉硫磷、亚胺硫磷、伏杀硫磷、辛硫磷、六六六、氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、联苯菊酯、氟胺氰菊酯、氟氰戊菊酯、三唑酮、百菌清、异菌脲、涕灭威（包括涕灭威砜和涕灭威亚砜）、灭多威、克百威（包括3-羟基克百威）、甲萘威、三氯杀螨醇、腐霉利、五氯硝基苯、乙烯菌核利、氟虫腈、啶虫脒、哒螨灵、苯醚甲环唑、嘧霉胺、阿维菌素、除虫脲、灭幼脲、多菌灵、吡虫啉50个项目进行了检测。

三、姜和葱检测结果评价分析

1、农药残留检测结果

共抽检姜和葱44个样品，其中姜24个、葱20个,姜样品全部合格，合格率为100%；葱19个样品合格，合格率为95.0%。

2、不同药物残留检出率（超标率）结果比较

9个样品检出农药残留（姜8个、葱1个），农药总检出率为20.5%。43个样品合格，超标率为2.3%。

（1）禁用农药：均未检出。

（2）限用农药：均未检出。

（3）常规农药：共检出9样次，其中姜检出8样次，均符合国家限量标准，农残品种为毒死蜱，葱检出1样次，超标1样次，农残品种为毒死蜱。

二〇一三年五月二十四日

附表1：2013年姜和葱农药残留专项监测抽检单位名单

附表2：超标葱样品检出情况表