产品推介

夏庄红雨葡萄

Wed, 04 Dec 2013 12:44:03 GMT

青岛夏庄红雨农业生态观光园有限公司简介

青岛夏庄红雨农业生态观光园有限公司于2013年6月8日组建并正式注册成立，注册资金100万元人民币，成立后，公司注资建设了“生命之果—葡萄采摘观光园”，同时注入资金3000万元，吸纳成员180户，成立“青岛南屋石葡萄专业合作社”，种植面积达到160余亩。公司以农业生态园为基地，合作社成员为示范种植户，通过基地组织创业培训和技能培训，将先进的高效农业种植技术和技能传授给农户。一个以基地为龙头，带动居民脱贫致富的格局已初步形成。2013年组织农业培训6次，培训人员120名。

公司位于城阳区南屋石社区，四面环山，风景优美，是青岛市近郊旅游的大好选择，社区现有原生态自然景点若干，如滴水洞，鸽子洞，道士帽子、望海猴等奇特景观。基于上述，本项目按照：“保护原生态资源，创建人文环境”的原则，建设与环境相匹配的高品位农业生态观光园，实施生态园项目旅游开发，提升旅游品质和城市形象，打造青岛市新型农业旅游品牌。

生态园占地共380余亩，计划总投资3000万元，现已建成葡萄园区100余亩，2014年计划建设长把梨和樱桃园区200余亩，生态园计划2015年5月正式开园纳客。

生态园的发展建设得到区和街道各级领导的关怀和支持，并多次来园区检查指导，我们将在各级领导的关怀指导下不负众望继续努力，真正实现高效农业与观光农业的有机结合，变农产品为旅游产品，提高农产品的附加值，抓住机遇在夏庄南屋石社区兴建一个以生态开发为宗旨，集采摘、观光、休闲于一体的绿色生态园，有效促进夏庄街道整体旅游业的发展。

夏庄果蔬

Wed, 04 Dec 2013 12:32:42 GMT

青岛夏庄白沙河现代农业示范园简介

电话：0532-67731888

青岛夏庄白沙河现代农业示范园是夏庄村为发展现代都市农业，提高土地综合效益，增加集体和居民的收入与青岛华通集团、青岛华泰集团及部分村民共同出资成立的公司。租赁夏庄村的土地而建设的集特色果蔬种植、休闲采摘、观光旅游、科普示范与一体的都市精品农业示范项目。公司采取股份制合作，公司化运营模式。项目引进了以色列先进的种植设备、技术及高品质果蔬品种。以色列驻华大使及参赞先后多次前来实地考察、商谈，把此项目确定为以色列在山东地区唯一的农业高新技术合作项目，并作为以色列在中国的农技培训推广中心。

该项目位于城阳区夏庄街道夏庄村北、白沙河畔、紧临于崂山水库，交通便利、气候适宜。项目规划面积520亩，计划投资3.2亿元，总建筑面积15.7万平方米，分两期建设。其中一期计划投资1.5亿元，占地304亩，建设智能连栋温室5个3.2万平方米，日光温室50个3.5万平方米，工厂化育苗车间3000平方米，并完善道路、水电暖、排水、生产全程监控系统、绿化景观等基础设施的建设。二期计划投资1.7亿元占地216亩，建设智能连栋温室7个7万平方米，日光温室24个1.7万平方米，培育种植名、特、优果蔬等。

目前项目一期已投资2200余万元，建成了50个日光温室，其控制设备正在安装，基础配套等年底完工。已种植了西瓜、黄瓜、西红柿、草莓等。一期2014年5月竣工，预计一期完工年可增收1500万元。二期计划2015年底完工，项目全部建成年可增收3000万元。解决劳动力300余名，同时带动周边第三产业发展。

金耆心叶春茶

Wed, 04 Dec 2013 12:18:53 GMT

青岛万年茶业有限公司

联系人：都佳

电话：13573888105 18663961758

企业简介：

青岛万年茶业有限公司成立于2009年，位于城阳区棘洪滩街道南万社区。公司主要从事黄芪的种植、加工和销售。公司在开发利用黄芪保健方面拥有多项技术创新，具有行业领先地位。建立一套茶叶加工生产线，加工黄芪茶叶、黄芪茎茶、大麦芽茶等保健茶。

我公司的黄芪科研苑，种植面积90亩，其中种植黄芪60亩、种植大麦30亩。3年进入丰产期，每亩可产黄芪茶叶25公斤，市场价每公斤1200元，产值达到180万元；每亩可产黄芪茎茶250公斤，市场价每公斤240元，产值达到360万元；每亩可产大麦芽茶25公斤，市场价每公斤720元，产值达到54万元；项目完成后可年产黄芪茶叶1500公斤、黄芪茎茶15000公斤、大麦芽茶750公斤，合计总产值可达594万元,利润200万元。使黄芪的生态效益、经济效益、社会效益充分体现出来，向规模化、产业化方向发展，提高区域特色产品的社会影响。

一、金耆心叶春茶

我公司黄芪科研苑种植的黄芪，位于棘洪滩街道洪江河畔，种植面积90亩，该地环境优美，土壤肥沃，具有满足茶树自身物质循环要求的良好生态系统。遵循自然规律纯天然生长和生态学原理，施生物发酵豆饼培养三年，经四季大自然的光化作用，吸收精华，提高茎叶的内质营养成分。首春采摘心叶芽，经特制传统制茶工艺制成保健茗品¬——《金耆心叶春茶》。

黄芪茎叶具有特殊的保健功能。《神农本草经》记载，黄芪叶有补气、补肾、生津、安神、利尿排毒、改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不舒、净血功能。黄芪茎有止渴、消肿、治筋挛、疗疽疮之功效。现代研究证明黄芪茎叶中含有黄酮、皂苷、多糖和氨基酸等有效成分，所含皂苷成分与根相同，总皂苷含量是根的5~6倍。黄芪茎叶能够提高人体血清中超氧化物歧化酶的活性，降低血清中过氧化脂质含量，还能降低血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶，具有良好的抗炎、抗衰老的作用，并能有效的保护肝细胞，防止病毒对肝细胞的侵害，预防肝硬化、肝癌等肝炎并发症的发生。如果用黄芪茎叶代替茶叶长期饮用，可助您青春永驻。

随着科学的不断进步，电子器具已成为人类身边不可缺少的一部分，同时对人体有害的电子辐射暗物质也伴随左右，这些有害物质会促使面部皮肤微血管网络供血不足、眼干症、口干、内分泌免疫系统功能紊乱失调、面部皮肤干燥及干燥综合症等。《金耆心叶春茶》具有扶正祛邪，滋养补助机体内外营卫之气，其气温之性宣通脉络，其外行之性疏通气血、消肿化壅、护卫肌表、抗御外邪入侵，其特点老少皆宜。

同时在校大、中、小学生亦可饮此茗品。因《金耆心叶春茶》能补大气虚损，助血上行以养脑供血不足。学生上学期间压力大，大脑中枢易疲劳，供血氧不足，饮保健茶健脾补肾，增强学习和记忆力，改善视觉、增加视力分辨力，缓解学习压力，补肾健脑。在冬春流感传播季节，饮此茗品能提高免疫系统功能，预防流感。平时气虚乏力、表虚及糖尿病人群长期饮此茶也有较好的功效。

尤其是女性，由于生活物质和文化素质的提高进步，几乎女生依手机、电脑为伴的电子雾辐射环境中，出现小学和初中的女生卵巢功能发育超前旺盛，卵泡分裂发育过盛，卵泡液或黄体液分泌过盛，随即出现代谢失衡，促使卵巢部位淤塞臃肿，形成所谓的非肿瘤性囊肿逐年增多，导致月经失常，甚至恶变，危机女性的健康生活质量。因此提醒家人重视学生的健康成长时期，长饮金耆心叶春茶，可预防上述病的发生。不但防病而且使学生提高免疫力、防辐射、补气活血、调节月经，促进学生智力，提高学习能力。

青春期女性常饮金耆茶，可调节内分泌、调节月经，因金耆茶温和之性，其功能补气养血、疏通经络，防止痛经。孕妇更要注意冬春两季，因这两季是流行病毒易发时期，如流感病毒及传播性皮肤病毒，常饮金耆茶证实可预防感染，避免胎儿畸形发育不良，同时预防抗磷脂综合征。医界都知道血管内皮是由磷脂组成，如果体内出现抗磷脂抗体，就可以和内皮血管壁上的磷脂结合，破坏血管内皮，形成血栓，导致局部供血障碍，如果发生在子宫，则可影响胎盘的血液供应，可发生流产或习惯性流产，甚至胎儿发育不良及死胎。饮金耆茶可防止流产，提起又可预防早产。

更年期综合症，骨质疏松：主要是随着绝经，年龄增高，整体气血运行不畅，经络气血瘀滞循环不畅，筋骨失其濡养，后天脾胃消化系统亦出现供血氧不足，运输失调养，脉络微循环硬化，吸收不良加上先天肝肾两亏，髓枯骨萎，五脏、筋脉失其营养而致病。总之由于经脉气血运行不畅，久之雌激素分泌减少，促进骨质吸收导致的综合征。提醒老年人常饮金耆茶，可活络通经、补气养血，预防骨质疏松，延缓衰老。

金耆心叶春茶引用说明：

1、为提高园、所和小学生孩童时期的生长发育，增强免疫力、预防疾病流感。日用量3-5克加大枣2枚（个）切片。

2、中学生、大学生及同龄人，日用量5-7克加红枣3枚（个）切片。

3、同龄以上成年女性上网电脑工作时，日用量7-10克左右，加红枣3枚（个）切片频饮之，预防辐射、保健脸面皮肤及眼干症。

4、水开后80-90度左右水温，即可泡茶饮之。

二、柿叶茶

用柿树叶制作的茶，叫做柿叶茶，日本称其“保健益寿茶”，台湾称其“天然美容茶”。

柿叶水提物具有较强的降血糖作用，其作用机制与提高肝脏抗氧化酶活性和己糖激酶活性有关。

柿叶茶的功效：

1、提高机体免疫功能，促进机体生成抗癌、抗流行病毒的干扰素，对感冒、癌症等有较好的治疗作用。

2、软化血管、增强血管弹性，并从生理上调整血压，对高血压、低血压也有很高的治疗作用。

3、降低血脂，防止脑动脉硬化、冠心病等。

4、利尿通便，消肿减肥。

5、消暑、解渴

6、安神、美容，消退老年斑。

饮用柿叶茶注意事项：

1、极少数人，刚开始饮用柿叶茶，可能会有口干、轻微腹泻、腹胀现象，这不是副作用。口干是新陈代谢功能增强、体内内火排出的表现及利尿的结果；轻微腹泻、腹胀是体内毒素排出的表现，继续饮用一周左右或者停止饮用，这一症状就会消失。

2、因为柿叶茶属弱酸性，所以，为保证保健效果，不宜与碱性饮料如花茶、碳酸饮料（如汽水）等同饮，如要饮用这些碱性饮料，至少应在喝柿叶茶后约1小时。

3、肠胃功能不好者，饮凉的柿叶茶，部分人可能会发生腹泻。但是，该腹泻基本没有什么痛苦，反而，使人感觉比较舒服。

4、不要用金属容器冲泡柿叶茶。

三、一品麦春茶

明·李时珍著《本草纲目》公元一五九六年（明万历二十四年）问世，世界认可的伟大医药学巨著，国人经数个世纪应用于实践济世救人确保世人健康。根据《本草纲目》、《本草拾遗》、《日华子本草》、《中药大辞典》确立其保健功能。

一品麦春茶：经典记载

1、消酒毒暴热，酒疸目黄……绞汁日饮之。

2、又解盅毒，煮汁滤服。

3、除烦闷，解时疾狂热，退胸膈热，利小肠。

4、作齑食，甚益颜色。

饮用说明：

1、幼童、幼儿园、所和小学生可每次3-5克加红枣切片1-2个

2、中学生和成年人每日5-10克加红枣2-3枚切片

3、成年女性为确保脸部身体靓丽可日用量10-20克

4、日常饮酒的人员为确保机体健康，日用量20-30克

5、水开后80度左右水温，即可泡茶饮之。

四、一品大麦茶：

根据《本草纲目》《伤寒类要》《中药大辞典》确立

大麦茶：

1、治诸黄，利小便，煮汁日日服。

2、冬月面目、手足干裂，煮汁服之。

饮用说明：

6、幼童、幼儿园、所和小学生可每次3-5克加红枣切片1-2个

7、中学生和成年人每日5-10克加红枣2-3枚切片

8、成年女性为确保脸部身体靓丽可日用量10-20克

9、日常饮酒的人员为确保机体健康，日用量20-30克

10、水开后80度左右水温，即可泡茶饮之。

曹村草莓

Wed, 04 Dec 2013 11:51:36 GMT

青岛曹村草莓专业合作社

青岛曹村草莓专业合作社位于素有“水果之乡”美誉的城阳区夏庄街道白沙河北岸。合作社成立于2008年10月，由当地农村种植行业能手自愿组织的山东省首批专业合作社。

目前合作社会员发展到700余人，种植基地2000余亩，生产中采用了硫磺杀菌灯、粘虫板、补光灯等无公害运作模式。其中生产的“丰香草莓”、杠六九西红柿、樱桃番茄、巨峰葡萄、城阳大仙桃、水果黄瓜等品种更是家喻户晓，人人皆知。2010年获得青岛市名优农产品称号，2011年在中国农产品品牌博览会上获优质农产品金奖。

青岛曹村草莓专业合作社为丰富青岛市市民菜篮子，专门组织社员将各种无公害绿色蔬菜进行盒式配菜包装并投放市场，2007年被市政府列为青岛市菜篮子工程，多年来深受社区各界推崇。

现在合作社正在积极实施假日农业、旅游农业，为广大市民品尝各种无公害瓜果蔬菜提供最佳去处，合作社全体社员以一颗诚挚的心欢迎社会各界参观、光临、指导！

青岛曹村草莓专业合作社的领路人——王倩

青岛城阳区夏庄街道王家曹村社区一间普通的蔬菜大棚里，26岁的姑娘王倩高兴地摘下一颗颗熟透了的大草莓。

青岛曹村草莓专业合作社位于风景秀丽的崂山西麓夏庄街道。在崂山的水土滋润下，自古以来，被誉为“瓜果之乡”和“蔬菜之乡”。崂山红杏、城阳大仙桃、寒露蜜桃、巨峰葡萄、夏庄香草莓、杠六九西红柿、樱桃蕃茄等等多次被评为名优特产品。

青岛曹村草莓专业合作社是由当地农村种植行业农民自愿组织的山东省首批专业合作社，合作社资源丰富技术力量雄厚，拥有专业技术人员8人，管理人员6人员，社员156户，种植基地2000余亩。全部采用无公害生产模式，其生产的草莓、杠六九西红柿、樱桃蕃茄、城阳大仙桃、水果黄瓜等是青岛市名牌。合作社所产的草莓先后获得“中国农产品品牌博览会优质农产品金奖”、“青岛市名特优农产品”、“第七届中国草莓文化节暨中国精品草莓擂台赛银奖”青岛市名果优品评比“新秀奖”2012年最受市民喜爱的岛城农产品等多项荣誉。

王倩从小就跟着父亲下地，常年的耳濡目染让她学到了许多的关于草莓种植的知识。然而在事业上，王倩却有着自己的追求——要成为一名优秀的医务工作者。然而命运无常，三年前，王倩父亲患癌症病倒，让原本准备赴新加坡留学学习护理专业的她不得不改变了自己的想法。为了承担起父亲种植草莓的事业，王倩用她柔弱的肩膀扛起这个“草莓之家”。2009年12月，王倩的父亲因病去世，王倩自此开始正式接管了父亲生前的事业。

经过努力，王倩的草莓大棚已经发展到 200多亩，亩产达到 5000多斤。王倩说，她要让她的草莓产品走进更多家庭，走出国门。

在以“品绿色果蔬、游山水田园”为主题的2012青岛城阳夏庄采摘节开幕式当天上午，园内人流如织，大棚里的草莓迎来成熟期，甘甜鲜嫩，清香扑鼻，令人垂涎。该园区采用立体营养基质栽培技术，据专家介绍，引进的优质草莓品种与普通草莓品种相比更加香甜、个大，维生素C含量比普通草莓高出2倍多。

细心的人们发现，如今草莓已经赶在樱桃之前上市，这与种植科技的进步密切相关。青岛农大“草莓教授”姜卓俊多次到园区内辅导，他于2011年研究成功的草莓无公害超早熟栽培新技术，就是在夏庄实验成功的。这一技术实现了草莓10至11月超早熟上市，比现有栽培技术提前两个月收获，一举破解了我国7至11月份无草莓成熟收获的瓶颈问题，填补了我国草莓生产技术的空白。的草莓产品走进更多家庭，走出国门。

现在已是青岛曹村草莓农业合作社理事长王倩介绍，“超早熟草莓”自闪亮上市以来，从春节前后的高档礼品，到目前大批量游客前来采摘，获利丰厚。

王倩介绍，有不少前来采摘的市民通过媒体听说了青岛农业大学“超早熟草莓”的大名，他们就是冲着“草莓教授”的新成果来的。农学与植物保护学院院长林琪表示，学院与当地建立产学研合作试验示范基地之后，将依托基地，进一步加强合作力度，通过科技创新，以新技术、新品种推动地方草莓种植产业健康发展。

城阳北岸果蔬

Wed, 04 Dec 2013 11:30:23 GMT

青岛北岸生态农业专业合作社

单位地址：城阳区上马街道下马哥庄社区南

电话：13695325936

青岛北岸生态农业专业合作社位于青岛市城阳区上马街道办事处，岙东路以东，河东路以北，紧邻高新区，区位优越，交通便利。该社成立于2010年10月，注册资本400万元人民币，现有社员106户，全部为农民社员。本社由社员大会通过本社章程，选举产生法人代表。本社以服务成员、谋求全体成员的共同利益为宗旨。成员入社自愿，退社自由，地位平等，民主管理，实行自主经营，自负盈亏，利益共享，风险共担。本社以成员为主要服务对象，依法为成员提供农业生产资料的购买，农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏以及与农业生产经营有关的技术、信息等服务。合作社法人代表为刘哲夫，大专学历，现任下马哥庄社区党总支副书记。现有职工40人，高级技术人员6人，中级技术人员21人。

合作社成立以来，在政府及相关部门的大力支持和帮助下，合作社规模得到迅速发展壮大，到目前，社员由成立时的9户增加到106户，果蔬园区面积达515亩。

青岛北岸生态农业示范园项目是青岛北岸生态农业专业合作社近期重点打造的惠民工程。该项目位于社区南部，岙东路以东，河东路以北，紧邻高新区，占地面积515亩。规划建设集生态种植、采摘、农家宴、旅游观光、休闲娱乐、垂钓和社区中心为一体的综合农业生态示范项目，集现代高效农业之大成。

青岛北岸生态农业示范园项目自2012年4月开始设计规划，5月份开工建设。整个项目工程计划建设期为三年，分三期完成：一期工程首先发展种植和采摘为一体的生态大棚；二期工程将大力发展具有高科技含量的连栋棚、高科技棚，实施百果园方案建设及绿化工程；三期工程将集中力量建设生态湖项目，总投资约一亿元人民币。项目计划建设标准日光温室3万平方米（50个），大拱棚60个，建设钢架连栋玻璃温室1万平方米，高科技棚12个，利用原同等面积湿地建设鱼类养殖垂钓区3.33万平方米（约50亩），建设管理中心、配菜中心、冷风库、仓库和宿舍等附属设施5千平方米，修路2万平方米，砌沟2千米，建设百果园30亩。

目前，园区已经建成41个标准日光温室并已进行种植，3000平方米的钢架连栋玻璃温室建设完成，12个高科技棚建设已经接近完工，37个大拱棚也已经建设完成，污水沟也已完成盖板工作。百果园、景观河建设已经完工，生态园正门和人工湖正在施工建设中。此外，基础修路已完成1万平方米，砌沟1000余米，其他相关配套设施也正在施工进行。

经过我们的精心设计和努力工作，力争实现我们的奋斗目标，即建一个农业园，兴一个产业，活一片经济，富一方百姓，力争把该项目打造成以绿色蔬菜的生产采摘为主导，餐饮娱乐为主体，休闲观光为特色，涵盖会所、垂钓、旅游、野营、篝火等新兴项目，兼顾休闲、娱乐和社区中心的高端生

态旅游园区。

大田方元苹果

Mon, 14 Jan 2013 11:12:30 GMT

青岛中于家果品专业合作社简介

地址:平度市旧店镇原大田镇驻地

联系人:王幺兵

电话: 13583230110

基地生产品种:苹果

青岛中于家果品专业合作社成立于2009年，位于平度市东北山旧店镇（原大田镇）驻地，注册资金10万元，现有成员200户。近年来，合作社以生产标准化、产品品牌化为经营方针加强合作社建设，现合作社经营规模和经济实力不断壮大，并于2012年注册“大田方元”牌苹果商标。现已形成集苹果种植、加工、贮存、销售于一体的果品专业合作社。目前，合作社拥有600亩无公害苹果种植基地，生产的苹果有早、中、晚熟三个系列，主要品种有嘎啦、乔纳金、黄金帅、新红星、红富士、葡萄等。合作社所生产的产品全部采用双层套袋技术，严格按标准化生产，年产无公害苹果14000吨，苹果果形端正、色泽艳丽、干爽多汁、香气浓郁。合作社成立以来，对果品形成规模化，强化组织协调功能，统一组织联系客户，采取一个口子进出的办法，销售社员的合格产品，并且果品价高好销，果品生产已形成为当地的主要产业。我社现建有加工选果车间1125平方米，有3000吨的果品冷藏保鲜库，农药检测无公害检测室，这样可有效的引导社员标准化生产，提高果品的品质，把产品推向国内外市场。

金口芹菜

Mon, 07 Jan 2013 11:35:58 GMT

青岛冠雄工贸有限公司

地址：青岛市即墨金口镇迟家店子村

电话：0532-86656502

联系人：焦磊清

手机：13668849866

邮箱：jinjiakou@163.com

基地生产产品：芹菜

青岛冠雄工贸有限公司蔬菜基地采用核心基地+合作种植的生产组织形式，进行全封闭无公害蔬果的生产、营销。现拥有核心生产基地260亩，日光温室30座；协作生产基地1480亩。种植基地水利、电力设施齐备，初步实现排灌管网化、生产机械化、运营智能化。采用全产业链运营管理，确保蔬菜品质。

基地主要种植地方特产“金家口”品牌实芯芹菜。严格按照绿色、环保农业生产标准进行操作，现已通过农业部无公害产品认证。以体系优势保证所生产的蔬菜产品完全达标，杜绝蔬果农残污染。

在即墨市农业检测中心指导下，公司建立了农产品质量追溯二维码系统，对所产蔬果进行全流程监控记录，保证了质量管控的落实到位，为市民菜篮子的安全提供了保证。

芹菜，别名芹、早芹、香芹、蒲芹、药芹菜、野芫荽，为伞形科芹属中一、二年生草本植物。原产于地中海沿岸的沼泽地带，世界各国已普遍栽培。我国芹菜栽培始于汉代，至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植，后作食用，经过不断地驯化培育，形成了细长叶柄型芹菜栽培种，即本芹(中国芹菜)。本芹在我国各地广泛分布，而河北遵化、山东潍县和桓台、河南商丘、内蒙古集宁等地都是芹菜的著名产地。[1]

　　古代希腊人和罗马人用于调味，古代中国亦用于医药。古代芹菜的形态与现今的野芹菜（smallage）相似。18世纪末期，芹菜经培育形成大而多汁的肉质直立叶柄。可食用部分为其叶柄。芹菜的特点是多筋，但已培育成一些少筋的变种，著名者如帕斯卡尔（Pascal）。在欧洲，芹菜通常作为蔬菜煮食或作为汤料及蔬菜炖肉[2]等的佐料；在美国，生芹菜常用来做开胃菜或沙拉。

　　芹菜的果实（或称籽）细小，具有与植株相似的香味，可用作佐料；特别用於汤和腌菜。芹菜种子约含2～3%的精油，主要成分是d-薴（C10H16，即柠檬烯）和瑟林烯（C15H24）。块根芹（A.g. var. rapaceum）具有可食用的粗根，生食或烹调作菜。

　芹菜性凉，味甘辛，无毒；入肝，胆，心包经。主治清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。

　　芹菜的作用

　　1、芹菜镇静安神

　　从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。

　　2、芹菜利尿消肿

　　芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%，可治疗乳糜尿。

　　3、芹菜平肝降压

　　芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

　　4、芹菜养血补虚

　　芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

　　5、芹菜清热解毒

　　春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6、芹菜也是一种理想的绿色减肥食品。

因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量

山地茶叶

Mon, 07 Jan 2013 11:08:26 GMT

青岛山地茶叶专业合作社

地址：崂山区王哥庄街道长岭社区

电话：0532-87947578

传真：0532-87947039

联系人：刘云刚

手机：13606481578

邮箱：lyg3588@163.com

基地生产产品：茶叶

该合作社座落于崂山风景区内长岭社区，合作社有成员65户，茶叶种植面积90亩，年产量约9000公斤，主要茶叶品种有崂山绿茶、崂山红茶，扁茶，碧螺春等。茶地多为梯田，以崂山山泉水浇灌，统一施用有机肥料，茶叶品质优秀，叶片厚，叶柄粗壮，有机成分含量高，茶汁醇厚，芳香独特，实为崂山茶中极品。合作社成员统一按公司标准规范化种植，合作社统一为各成员提供技术指导，经常聘请专家为成员传授专业技术，指导成员进行茶叶的病虫害防治及生产、越冬田间管理，为成员服务，不断提高经济收入。

茶叶以季节分类

　　1．春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。安溪县饮香茶叶合作社的铁观音，是乌龙茶春茶的代表，外形、汤色都可谓是“一绝”。（又如六安瓜片、山龙红茶）

　　2．夏茶----是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。（如普洱茶、枫树茶）

　　3．秋茶----就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。（如铁观音、粤梅香）

　　4．冬茶----大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。（如冻顶乌龙）　　以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等。

　　药茶——将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加香气，调和药味。这种茶的种类很多，如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”、“蒲凉支茶”等。

　　花茶——这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸附异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的花品种有茉莉花、桂花、珠兰等好几种，以茉莉花最多。

　　从世界上来看，以红茶的数量最大，其次是绿茶，最少的是白茶。

平度豪丰蔬菜

Mon, 07 Jan 2013 10:46:38 GMT

青岛平度豪丰蔬菜专业合作社

地址：青岛平度市店子镇英里村

电话：13280893186

联系人：刘其波

手机：13280893186

邮箱：pdhaofeng@126.com

基地生产产品：韭菜青椒芹菜黄瓜西红柿芸豆白菜萝卜

平度豪丰蔬菜专业合作社拥有16座现代化蔬菜大棚，并拥有配套使用的近百座沼气池等。目前，合作社正在投资建设近500平方米的蔬菜包装车间、冷库及办公用房等。目前，合作社每年生产各种蔬菜上百万斤，供应平度及青岛地区的产矿单位及市民日常用菜。合作社还有数百头猪及数千只鸡鸭的生产能力。总的年产值有望达到200万元以上。合作社目前生产的韭菜黄瓜等菜品，已经得到青岛及平度有关部门的认可，菜品以无公害和绿色的特点，赢得了市场和消费者。今后，合作社将以生态建设为重点，扩大生产规模，提高生产效率，建设生产基地，为平度乃至青岛的农业发展做出自己的贡献。

11月17日早上7时，在同三高速南村入口处，12辆车集结完毕，运输队伍浩浩荡荡地向青岛行进，由于早上有大雾，8时30分左右，车队才抵达海丰社区。“在活动社区的选定上，以市内七区有需求的社区为主，共选择30个社区。”尹光尧介绍，社区周边半径300米以内无农贸市场或生鲜超市、经适房社区是优先考虑的。“所以我们进社区的菜都是以白菜、萝卜等一些大众菜为主。”在海丰社区，记者看到，一辆满载大白菜的货车被市民围住，不到两个小时的时间，大白菜便被市民抢购一空。 8角钱一个的太空椒受欢迎在活动现场，除了普通的大众菜以价格便宜受到抢购外，像青岛鑫丰泉生态农业发展有限公司、青岛豪丰蔬菜专业合作社这类以销售有机无公害高端蔬菜的蔬菜专业合作社(蔬菜生产基地)也受到了市民的欢迎。“这次我们主要过来向市民推介一下基地的蔬菜品种和质量，从效果上来看，市民还是比较注重蔬菜的品质的。”青岛鑫丰泉生态农业发展有限公司总经理张伟军告诉记者，像太空椒八毛一个，小黄瓜就是2.5元一斤，茄子2元一斤，这些都是略高于市场价的，但还是有不少市民选择购买。

“这太空椒8角钱一个，的确比市场上普通的青椒贵，只要蔬菜的确是绿色有机无公害的，价格贵一点我们也是能够接受的。”家住青岛市长沙路小区的李女士表示。“在配送企业的选择上，是以蔬菜基地、农村专业合作社和蔬菜流通配送企业为主，这样也就保证了蔬菜的质量。”尹光尧介绍，进社区的企业要具有与经营内容相匹配的食品安全检测设施设备和能力。

松兴旺蔬菜

Mon, 07 Jan 2013 10:41:26 GMT

青岛松兴旺蔬菜专业合作社基地

地址：莱西市河头店镇松旺庄村

联系人：姜龙

电话：13793222397

基地产品：各种蔬菜

青岛松兴旺蔬菜专业合作社蔬菜基地，位于河头店镇松旺庄村东，水蓬路两侧，该区域地势平坦，交通方便，土层深厚，土质肥沃，水源丰富，水质无污染。农民有种植蔬菜的良好习惯，主要蔬菜种植品种为黄瓜、西红柿、西兰花、青椒、韭菜，常年种植面积2000余亩，其中：温室大棚蔬菜1200亩，地方特色露地蔬菜800亩，年产黄瓜3000吨，西红柿4000吨，西兰花450吨，其他品种500吨。

近年来，基地以青岛松兴旺蔬菜专业合作社为载体，通过实施农业部蔬菜标准园建设项目，推广应用一系列新品种、新技术、新成果和标准化管理实际，基地已发展成为栽培设施现代化水平高，水、电、路配套完善，农艺措施先进，产业化程度高，示范作用明显，带动全市蔬菜产业发展，促进农民的样板园区。2010年申报为国家级蔬菜生产基地，所产1、2、8号黄瓜和美粉宝石、粉利园604、605西红柿和荷兰、以色列大红硬果西红柿，远近闻名，声誉颇高，主要销往东北、上海、烟台、威海、青岛及周边城市，2010年5月在莱西市工商局备案注册为“松兴旺”牌蔬菜。

西红柿营养成分

　　番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

　　每100克番茄的营养成分：

　　能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克

　　叶酸5.6微克，膳食纤维1.9克，维生素A63微克，胡萝卜素375微克，硫胺素0.02毫克

　　核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克

　　钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克

　　锰0.06 毫克

　　番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。由于受到有机酸以及维生素P的保护，不必担心西红柿会因为煮熟加热而流失营养素。　　红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红番茄，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色番茄，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。

　　番茄的品质要求：一般以果形周正，无裂口、无虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。

　　据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

钰雪茶业

Mon, 07 Jan 2013 08:28:20 GMT

青岛钰雪茶业专业合作社

地址 胶南市海青镇驻地

电话 053287181818

传真 053287181818

联系人 李桂臻

手机 13793271818

邮箱 xuefengchachang@126.com

基地生产产品 绿茶

青岛钰雪茶叶专业合作社是在胶南市海青雪峰茶厂的基础上，按照“民办、民营、民收益”的原则，于2007年12月8日由茶农自愿组织成立的，主要从事绿茶的生产开发和销售。开发的产品主要有：钰雪寻梅、钰雪香兰、钰雪敬竹、钰雪问菊、钰雪毛峰、钰雪烘青、钰雪炒青等绿茶，钰雪景红红茶等八大系列二十多个品种，另外，还生产银杏、杜仲、苦菜等保健饮品茶，深受广大消费者的喜爱。合作社实行“合作社+农户+基地+市场”的市场经营模式，社员在市场信息、业务培训、技术指导和产品营销等方面共享服务，具有紧密的合作关系。合作社成立以来，规模不断扩大，社员由最初的12人发展到401人。2007年山东省质检局颁发了《全国工业产品生产许可证》（QS370214010309）；2012年8月，经农业部专家组验收合格，钰雪茶叶为绿色食品。

“钰雪寻梅”茶荣获青岛第九届国际茶文化节名优茶评比“金奖”；“钰雪香兰”茶2010年荣获“青岛市十大名茶”称号

泡茶技法之一：传统泡法

一．特色：道具简单,泡法自由十分适合大众饮用。

　　二．冲泡步骤:

　　烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止.

　　倒水：将壶内的水倒出至茶船中。

　　置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。

　　注水：将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。

　　倒茶：

　　1．先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城)，注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶,则反之。

　　2．将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。

　　3．另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。

　　分茶：将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜。

　　奉茶：自由取饮，或由专人奉上。

　　去渣：用渣匙将壶中茶渣清出。

以备后用：客人离去后，洗杯，洗壶以备下次用。

泡茶技法之二：安溪泡法

1．特色：安溪式泡法，重香，重甘，重纯，茶汤九泡为限，每三泡为一阶段。第一阶段闻其香气是否高，第二阶段尝其滋味是否醇，第三阶段看其颜色是不有变化。所以有口诀曰：

　　一二三香气高。

　　四五六甘渐增。

　　七八九品茶纯。

　　2．冲泡步骤：

　　备具：茶壶的要求与潮州式泡相同，安溪式泡法以烘茶为先，另外准备闻香杯。

　　温壶、温杯：温壶时与潮州无异，置茶仍以手抓，唯温杯时里外皆烫。

　　烘茶：与潮州式相比，时间较短，因高级茶一般保存都较好。

　　置茶：置茶量依茶性而定。

　　冲水：冲水后大约十五秒中即倒茶。（利用这时间将温杯水倒回池中）。

　　倒茶：不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。

　　闻香：将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。(品茗杯在右,闻香杯在右)

　　抖壶：每泡之间，以布包壶，用力摇三次。(抖壶是使内外温度,开水冲入后不摇是为使其浸出物增多。这与潮州式在摇壶意义恰恰相反，因为所用的茶品质不同。

　　注：安溪在福建省南安县西，产茶自古闻名。安溪式的泡法是用铁观音，武夷茶之类的轻火茶。

康之源蔬瓜

Mon, 07 Jan 2013 08:09:29 GMT

青岛康之源生态农业开发专业合作社

地址 胶南市王台镇

电话 83139837

联系人 张培志

手机 13864233771

邮箱 Jieankang@126.com

基地生产产品 西红柿、圣女果、甜椒、蓝莓、草莓、芹菜、甜瓜

青岛康之源生态农业开发专业合作社位于国家级无公害蔬菜基地—胶南市王台镇高效农业园。合作社社员多达560名，合作社下辖青岛捷安康生态农业有限公司、青岛高效农业有限公司等理事单位。主要业务范围如下：生态农业技术开发推广；农作物良种订购、引进及产成品的包装销售；组织开展技术培训、交流和咨询服务；生态农业观光旅游服务。合作社社员现有土地四千多亩，建有蔬菜大棚二千多个，其中高温暖棚一千多个，大弓棚一千三百多个，目前以生产西红柿、青椒、茄子、圣女果等蔬菜为主，其中西红柿年产量一万吨。逐渐引进了黑圣女、绿宝石、富硒红芹、白玉雪芹、网纹甜瓜、水果胡萝卜、富硒黑小麦等优良新品种。合作社已经开发出“捷安康”牌养生杂粮系列、养生杂粮粥礼盒、石磨面粉系列、五谷果蔬营养餐系列、小麦胚芽、五谷粉、啤酒酵母、绿色、无公害蔬菜等绿色健康产品，被评为“青岛市一村一品公信优质品牌”。“捷安康”蓝莓获得山东卫视名优特产品擂台赛一等奖。合作社基地已经申请有机蔬菜种植基地认证，为广大消费者提供优质的产品。

3月17日，我院执行院长李中华会见了来访的青岛康之源生态农业开发专业合作社理事长、青岛捷安康生态农业有限公司经理张培志，张培志向李院长简要介绍了合作社近期开展的工作情况，并就相关问题向李院长作了请教。李院长就合作社下一步的发展思路和业务定位作了指导，并表示近期将组织专家前往考察指导。我院中国合作社发展促进中心副秘书长陈世敏参加了会谈。

青岛康之源生态农业开发专业合作社成立于2008年7月，合作社由青岛捷安康生态农业有限公司发起，联合二百多种植养殖专业户成立。合作社采用公司+基地+农户的新型发展模式，开发生产各类的绿色无公害农产品，建立起农家与消费者之间的便捷渠道。作为合作社领办单位的青岛捷安康生态农业有限公司是一家专门从事营养食品研发、生产、销售以及生态农业开发于一体的现代化高新技术企业。

青岛康之源生态农业开发专业合作社位于国家级无公害蔬菜基地——胶南市王台镇高效农业园。合作社社员包括种植、养殖、农机等专业技术人员159名，合作社下辖青岛捷安康生态农业有限公司、青岛高效农业有限公司等理事单位。主要业务范围如下：生态农业技术开发推广；农作物良种订购、引进及产成品的包装销售；组织开展技术培训、交流和咨询服务；生态农业观光旅游服务。合作社现有土地三千多亩，建有蔬菜大棚一千多个，其中高温暖棚一千多个，大弓棚一千三百多个，目前以生产西红柿、青椒、茄子、圣女果等蔬菜为主，逐渐引进了黑圣女、绿宝石、富硒红芹、白玉雪芹、富硒黑小麦等优良新品种。每个社员都有丰富的大棚管理经验，成为青岛市菜篮子的主要产菜区。合作社已经开发出“捷安康”牌养生杂粮系列、养生杂粮粥礼盒、石磨面粉系列、石磨粉面条系列、五谷果蔬营养餐系列、小麦胚芽、五谷粉、啤酒酵母、绿色、无公害蔬菜等绿色健康产品，被评为“青岛市一村一品公信优质品牌”。“漕汶”牌蔬菜获得国家“绿色食品”认证、“国家三绿工程畅销品牌”。

康大圆葱

Mon, 07 Jan 2013 08:01:28 GMT

青岛康大食品有限公司

地址 山东省胶南市王台镇高效农业示范园

电话 0532-83111531

传真 0532-83111531

联系人 刘大震

手机 15954225116

邮箱 Ldzxm000@126.com

基地生产产品 白萝卜、胡萝卜、马铃薯、圆葱

青岛康大现代农业科技发展有限公司成立于2004年6月24日，隶属于青岛康大食品有限公司。公司位于胶南市王台镇青岛高效农业示范园，所在园区占地234亩，建有1万平方米工厂化育苗温室，400平方米组培中心，1000平方米生物中心，4000平方米日光示范温室。我公司接受日本客户、CIQ以及黄岛检验检疫局、省检验检疫局等多方监管，在多方协助下，完成ChinaGAP一级认证、奥帆赛蔬菜供应基地备案，检验检疫系统出口农产品蔬菜基地备案、山东省出口农产绿卡行动计划示范企业的荣誉。

青岛康大食品有限公司坐落于辽阔的太平洋西岸，美丽的海滨城市——

青岛。公司秉承“制造营养均衡、绿色健康食品”的企业理念，围绕肉兔、肉鸡、快餐调理食品三大产业链，不断吸收和引进国内外新技术、

　　新工艺、新装备，为世界各地的消费者提供方便即食型、安全健康型、

　　绿色环保型和无药残、无公害、无污染等营养价值高、科技含量高、市场占有率高的绿色营养健康食品，在世界经济全球化发展中占据一席之地。康大历程

　　公司先后被评为国家级农业产业化龙头企业、全国大型农产品加工流通企业、国家级星火外向型企业、中国肉类工业50强、中国食品工50强等荣誉称号。公司先后通过上市了ISO9001、ISO14001管理体系认证，并实现了对日、韩、欧盟、俄罗斯和美国等多国注册，公司产品全部获得HACCP认证，蔬菜种植基地获GAP认证，板栗产品获BRC和日本JAS有机食品认证,蔬菜S产品获绿色食品认证、兔肉产品获IFS、GGE认证，国内罐头产品、鱼糜制品、速冻肉制品获QS认证。产品畅销日、韩、欧盟、中东、北美、新加坡、马来西亚、俄罗斯、香港等20多个国家和地区。

　　2006年10月9日在新加坡成功上市，2008年12月22日在香港成功上市，成为青岛第四家境外上市和第一家在新加坡、香港双重上市的企业，康大食品加速了国际化资本运作的脚步。

资质荣誉

　　国家农业产业化重点龙头企业

　　国家级星火外向型企业

　　全国大型农产品加工流通企业

　　中国肉类食品行业50强

　　全国食品工业优秀龙头食品企业

　　国家星火计划龙头企业技术创新中心

　　全省诚信守法民营企业和青岛市AAA级荣誉企业

　　2006年新加坡上市创下青岛市四个第一：

　　青岛市第一家民营企业境外上市

　　青岛市第一家农字号企业上市青岛市第一家企业在新加坡上市

　　青岛市第一家县域企业上市

　　2008年香港上市

　　山东第一家在新加坡、香港同时交易的双上市企业

　　2008年成为奥帆赛食品备案养殖基地

　　2009

　　年成为全运会的食品供应定点企业

康大理念

　　企业使命：创造健康生活

　　企业愿景：为世界的家庭带来高品质生活享受

　　企业价值观：事业同创成就共享

　　行为理念：感恩责任实干学习

　　行为宗旨：秉承康大精神致力共赢发展

　　共赢理念：客户、员工、企业、社会共赢

基地保障——食品质量更安全

　　康大肉鸡、肉兔养殖基地和蔬菜种植基地先后通过农业部无公害农产品养殖（种植）基地认证，蔬菜基地获GAP认证，肉鸡养殖基地获国家级“出口鸡肉标准示范区认定，肉鸡、肉兔和蔬菜产品通过农业部无公害农产品认证。康大鸡肉蛋白质含量高，胆固醇和脂肪含量少，被评为青岛市名牌农产品。康大兔肉具有高蛋白、高赖氨酸、高消化率、低脂肪、低胆固醇和低热量的特点，先后获得IFS和GGE认证，并被评为青岛市名牌农产品、青岛市名牌产品和中国名牌农产品生产加工——品控体系更严格　　康大食品公司以食品安全为己任，注重从源头抓起、强化自控体系建设，实施产业链管理模式，紧紧围绕肉鸡、肉兔、调理产品三大产业链，建立了从农场到餐桌的规范、严格的全程质量安全卫生体系和产品标示追溯体系。生产过程中，实施严格的卫生消毒管理程序，将HACCP质量管理体系与ISO9001质量保证体系有机结合，使整个生产过程在严格的控制状态下进行，有效保证了产品质量。技术研发保障——技术优势更明显

　　公司拥有一支基础扎实、技术水平高、开发能力强、实践

　　经验丰富、专业与年龄结构合理的研发技术队伍，坚持走产、学、研联合之路，积极与国内外高等院校、科研院所建立了密切的战略合作关系，聘请行业内知名专家担任顾问，在肉兔、肉鸡养殖、食品加工等领域联合开展战略性研发，推动产业技术的升级换代。

　　2006年公司投入千万元规划建设了高标准的检测中心，从美国、德国、日本等国家购置了具有国际先进水平的仪器设备，依据CNAS-CL01:2006建立健全了检测管理体系，于2007年12月通过了中国合格评定国家认可委员会（CNAS）的国家实验室验收，硬件设施、软件条件及检测手段达到国际认可水平。2010年11月获得国家认定企业技术中心。

润发蔬菜

Mon, 07 Jan 2013 07:54:08 GMT

青岛润发蔬菜林果专业合作社

地址：胶州市铺集镇吴家庄村

电话：0532-86250329

联系人：冯会武

手机：15964231577

邮箱：2368424251@QQ.COM

基地生产产品：西红柿、芹菜、黄瓜、茄子、豆角等无公害蔬菜

合作社简介

青岛润发蔬菜林果专业合作社坐落在青岛胶州市铺集镇吴家庄村，位于青岛胶州、胶南、诸城、高密四市交界处，距铺集镇驻地0.5公里，距青岛60公里，距同三高速、济青高速南线10公里，朱诸公路贯穿于该基地，是一个交通方便，运输便捷的好地方。

合作社成立于2007年9月，是由冯会武联合多名农民成立，并注册了纯红薯粉条及纯天然葵花油商标。现有合作社成员160人以上，基地面积500余亩，配有自动化灌溉设施，基地旁边有平塘一处，占地45亩，水源无污染，供基地灌溉使用。自成立合作社至今，建冬暖式大棚30个，占地30余亩，棚内的种植品种有：西红柿、芹菜、黄瓜、茄子、豆角等无公害蔬菜。合作社按照“合作社+基地+农户”的发展模式并统一供肥、种苗统一耕种、统一科技技术、统一加工，销售果菜加工后直接销到青岛地区各大城市，部分产品市场销售。

为了规范无公害果菜基地的建设和管理，合作社坚持与国际化接轨，从果和菜种前产后都严格按质量体系标准要求制定相应的操作规程，推广新技术，引进新品种，使得合作社不断的快速发展，壮大，为当地的经济发展，做应有的贡献，树立好合作社的良好形象我们由衷的期盼您到合作社来参观、指导。

营养价值

　　据估计，目前世界上有20多亿或更多的人受到环境污染而引起多种疾病，如何解决因环境污染产生大量氧自由基的问题日益受到人们关注。解决的有效办法之一，是在食物中增加抗氧化剂协同清除过多有破坏性的活性氧、活性氮。研究发现，蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂，所以蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物，同时还能有效的减轻环境污染对人体的损害，同时蔬菜还对各种疾病起预防作用。

　　十字花科甘蓝类蔬菜：如青花菜、花菜、甘蓝、叶甘蓝、芥兰等含有吲哚类（13C）萝卜硫素、异硫氰酸盐、类胡萝卜素、维生素C等，对防治肿瘤、心血管病有较好的作用，特别是青花菜。

　　豆类中，如大豆、毛豆、黑豆等所含的类黄酮、异黄酮、蛋白酶抑制剂、肌醇、大豆皂苷、维生素B，对降低血胆固醇调节血糖，减低癌症发病及防治心血管、糖尿病有良好作用。

　　芦笋含有丰富的谷胱甘肽、叶酸，对防止新生儿脑神经管缺损，防肿瘤有良好作用。　　胡萝卜中含有丰富的类胡萝卜素及大量可溶性纤维素，有益于保护眼睛提高视力，可降低血胆固醇，可减少癌症与心血管病发病。

　　葱蒜类蔬菜，有丰富的二丙烯化合物，甲基硫化物等多种功能植物化学物质，有利于防治心血管疾病，常食可预防癌症，还有消炎杀菌等作用。

　　茄果类蔬菜，番茄中丰富的茄红素高抗氧化剂能抗氧化，降低前列腺癌及心血管疾病的发病。茄子中含有多种生物碱，有抑癌、降低血脂、杀菌、通便作用。辣椒、甜椒含丰富维生素、类胡萝卜素、辣椒多酚等，能增强血凝溶解，有天然阿司匹林之称

明传果蔬

Mon, 07 Jan 2013 07:46:58 GMT

青岛明传果蔬专业合作社

地址：胶州市胶北镇北赵家庄村

电话：13553024022

联系人：赵明传

手机：13553024022

邮箱：2368424251@QQ.COM

基地生产产品：大棚西红柿

公司简介：北赵村借助得天独厚的交通区位优势，充分利用地理优势，悠久的传统农业优势，充沛的农业资源，大力发展西红柿保护地种植业，注册成立了青岛明传果蔬专业合作社。现全社从事优质西红柿种植的农户达到450户；加入专业合作组织110户，全年种植销售总额2000万元，极大带动了种植户的积极性。

一是发挥农业区位优势,高点定位确立“特色西红柿种植”发展思路。

近年来，如何最大限度使土地得到最大的产出，关系合作社的长远发展，就是看准了优越的地理位置，传统的种植业。1996年响应镇党委政府的号召，率先设立了优质西红柿种植示范区，为以后的大面积推广西红柿种植业积累了宝贵的经验。

二是依托“桃乡旅游节”、“乡村采摘节”等大型活动，拓宽发展思路。

加大资金投入，强化服务职能，不断完善经营、种植环境，广泛宣传，着力把北赵村打造成融“旅游、采摘”于一体特色村庄。到目前为止从事主导农业种植的农户达到450余户，特色西红柿种植面积达1000余亩。带动更多农户和周边村庄共同参与种植的发展格局。形成更大西红柿种植规模示范区，带动更多农户和周边村庄共同参与种植的发展格局。

三是开拓长远之“路”，依托农业专业合作社形成村庄品牌。

2010年获得了农业部农产品地理标志登记证书，2011年获得胶州市双带先锋荣誉称号。组织本社成员种植、销售水果、蔬菜；组织采购供应本社成员所需的生产资料；为本社成员引进新技术、新品种；开展与本社成员种植相关的技术培训、技术交流和咨询服务。

4月的春风夹杂着清新的乡土气息，透过车窗不觉让人心旷神怡。蜜桃、油桃、杏、葡萄……各种水果挂满了胶北镇北赵家庄村的枝头，不少人十分好奇，四月份桃花还没完全盛开，怎么就有油桃了？没错，这就是远近闻名的“水果村”北赵家庄村最大的特色——反季节水果种植。4月10日，记者来到了北赵家庄村，并见到了“青岛明传果蔬专业合作社”的带头人北赵家庄村支部书记赵明传。据悉，该村的大部分反季节水果都将在4月下旬成熟，并将作为胶北“桃花节”活动的一部分开展采摘节。

　　大棚培育，改良品种　　据支部书记赵明传介绍，北赵家庄村许多年前就以出产水果而小有名气。远近的人们都知道，这个村种植水果历史悠久，尤其以蜜桃最为出名，种植面积最大的时候有近 500亩桃园。但是，那时候该村拥有如此大面积的桃园却远远没有现在出名，“那时候，桃树的品种都比较一般，产量和口感也都不行。”赵明传告诉记者，正是由于这个原因，赵明传决定带领村民进行改革。

　　2007年赵明传只身一人前往平度购买优良的桃树树苗，看到了当地有在大棚里种植果树的情况，他心里就开始计划着，平度之旅让赵明传不但带回了优良的果树树苗，还带回了一个先进的理念。从那开始，赵明传就带领大家进行了果树的更新换代，截至目前，村里500亩的桃树只剩下了不到50亩，取而代之的则是一个个水果大棚，这种产业巨变在农村是不多见的。

绿树蔬菜

Mon, 07 Jan 2013 07:42:09 GMT

青岛绿树蔬菜种植专业合作社

地址：胶州市张应镇院后村

电话：86230166

联系人：李佰敬

手机：13853287378

基地生产产品：马铃薯

青岛绿树蔬菜种植专业合作社地处胶州市张应镇院后村，位于胶州市西南，距董张公路4公里，营里路从此经过，基地地势平坦，排灌方便，土壤肥沃耕层深厚，非常适合马铃薯种植栽培。这里处于官河中游，上游及周边没有工厂、医院、城市排污的污染，著名的官河拦水坝就建在该基地南边。这里空气清新，水源丰富纯净，具有良好的地理环境优势。

我们为使马铃薯产品达到无公害产品质量要求，在马铃薯生产过程中，坚持以有机肥为主，化肥深施为辅的原则，进行科学合理施肥。在病虫害防治方面，坚持以生物防治、物理防治为主，化学、农药防治为辅的原则，进行科学防治。生产中严禁使用硝态氮肥和高残留、高毒农药，严格实行安全间隔期，使生产的马铃薯产品中有害物质控制在国家规定的标准范围之内。生产基地优越地理位置和气候条件非常适宜无公害蔬菜的种植和栽培，所以该基地生产的无公害马铃薯畅销全国各地，并深受广大消费者的欢迎

马铃薯（学名：Solanum tuberosum，英文：Potato），多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。浆果球形，绿或紫褐色。种子肾形，黄色。多用块茎繁殖。可入药。根据营养专家黎黍匀分析，马铃薯生命力指数为8.6，证明对生命力的提高有效；防病指数为126.67，属于高指数范围马铃薯是现今人类社会的四大粮食作物之一，仅次于水稻、玉米和小麦，它可是咱们餐桌上的常客，但要说起这马铃薯的身世，还有不少鲜为人知的故事呢。在咱们中国，大多数老百姓都管马铃薯叫土豆，但实际上，它可是地地道道的洋货，是从国外传来的。　　安第斯山脉3800米之上的的的喀喀湖，湖区可能是最早马铃薯被栽培出来的地方。在距今大约7000年前，一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉，在的的喀喀湖区附近安营扎寨，以狩猎和采集为生，是他们最早发现并食用了野生的马铃薯。

　　马铃薯是块茎类作物，埋在地下的茎部彭大，含有大量的淀粉，可以为食用者提供丰富的营养能源。毫无疑问，这个新发现挽救了身处饥饿窘境的印第安人，为他们的生存出路点亮了一线生机。然而，野生马铃薯的块茎中含有大量的龙葵碱，对人和动物都有毒，早期食用马铃薯的许多印第安人，也为此付出了生命的代价。尽管如此，作为食物，马铃薯与印第安人的关系却越来越紧密。　　经年累月的食用，马铃薯在印第安人的饮食生活中扮演着越来越重要的角色。终于有一天，人们从食用马铃薯的阶段迈出了至关重要的一步。

　　到了距今大概5000年左右的时间，印第安人开始逐步地驯化野生的马铃薯变成了很多个品种的栽培马铃薯。　　从食用到栽培，印第安人走了数千年的岁月，经过漫长而艰辛的驯化，他们最终将马铃薯的种植扩展到了整个安第斯山区，选择和种植出了抗寒的品种，使马铃薯能够在刚刚低于雪线的地区

千禾原蔬菜

Sat, 05 Jan 2013 11:57:19 GMT

青岛千禾原生态农业发展专业合作社

地址：即墨市段泊岚镇岚西头村

电话：88526529

传真：88526529

联系人：刘方桥

手机：13006511715

邮箱：liufangqiao@sina.com

基地生产产品：蔬菜，水果，畜禽。

青岛千禾原生态农业发展专业合作社成立于2009年6月，现有成员112户，注册资金126万元。合作社现有种植面积300亩，其中段泊岚基地120亩，已于2009年6月开工建设，现已建设标准冬暖棚20亩，春暖棚50亩，标准养殖间20亩，生态散养区25亩，种植区12亩，一期投资260万元，总投资1200万元，基地建成后年产优质无公害蔬菜600余吨，畜产品30余吨，年产值1360余万元。合作社初步定位为“合作社+基地+农户”的发展模式，并注册“千禾”牌商标。

合作社成功运作以来，为组织农民走向市场，培育增大区域性特色、高效产业，发展规模经济，提升产业化经营水平，增加农民收入，加快全面建设农村小康社会，起到一定的龙头带动作用。初步形成“办一个合作社，带动一个产业，兴一方经济，富一帮农民”的发展远景。青岛千禾原生态农业发展专业合作社，辐射种植，养殖面积800亩。合作社坚持“合作社+基地+农户”的发展模式，按照“办一个合作社，带动一个产业，兴一方经济，富一帮农民”的发展远景，组织农民走向市场，培育壮大区域性特色、高效产业，发展规模经济，提升产业化经营水平，增加农民收入。合作社段泊岚生产基地占地120亩，计划总投资1200万元，建设集种植、养殖、仓储、物流为一体的综合性基地。基地一期投资260万元，于2009年6月开工建设，现已建成标准冬暖棚50亩，标准养殖区30亩，种植区40亩；二期计划投资500万元，建设标准化养殖车间5个，500吨蔬菜冷风库一座。基地建成后，年产优质无公害蔬菜600余吨，畜产品1500余吨，年产值1500万元。目前，合作社已在即墨设有专卖店，并同青岛科技大学、青岛维克集团、利群集团、北方国贸集团建立了长期良好的合作伙伴关系。合作社成立以来，秉成“诚信、合作、共赢”的发展理念，坚持质量第一，顾客至上，产品上市后即得到客户好评，先后荣获2009年青岛市食品安全放心品牌，千禾牌大白菜、西瓜获2010年青岛消费者最信赖食品品牌。合作社先后被评为2010年青岛市农机化示范基地、2011年农民专业合作社示范合作社，并列入2011年国家农业综合开发产业化经营项目。

稼香园蔬菜

Sat, 05 Jan 2013 05:49:25 GMT

青岛稼香园粮蔬专业合作社

地址：青岛平度市白埠镇团结村

联系人：林付瑞

联系电话：0532-82390188，15653220198

传真：0532-82390188

Email：LFR630925@163.com

青岛稼香园粮蔬专业合作社成立于2008年6月，主要种植有机蔬菜和有机杂粮。其中，有机蔬菜以韭菜、芹菜等为主；有机杂粮以紫麦、黑麦、绿麦等富硒小麦和绿豆、黄豆、红豆、黑豆、小米等为主。此外，合作社还有石磨面粉生产线一条，主要加工生产“稼香园”牌富硒面粉、面条和五谷杂粮等。合作社现有示范基地面积96亩，位于青岛平度市白埠镇团结村，已发展合作社成员112户，示范带动合作社社员粮蔬种植面积达到900多亩，年可生产“稼香园”牌有机韭菜、有机芹菜600多吨，“稼香园”牌有机杂粮150多吨，其他无公害蔬菜100多吨，产值达到1300多万元。目前，“稼香园”牌有机粮蔬农产品畅销青岛、烟台、日照等周边地区，并成功参展了两届青岛国际农产品展示交易会，深受广大客商和消费者的喜爱。合作社成立以来，即秉承着与民谋利、共同发展的宗旨，在各级党委、政府的领导和支持下，积极引领当地群众调整产业结构，努力为社员粮蔬种植提供产前、产中和产后服务，实现了合作社统一规划种植布局，统一供种、供苗、供肥，统一技术管理，统一组织销售。同时，在青岛市农委的关心大力帮助下，合作社还专门设立了农产品质量检测室，配备了专门的检测人员，对合作社内的所有批次农产品予以抽检，严把农产品质量安全关，确保不合格农产品不进入销售，进一步提升了“稼香园”牌粮蔬系列农产品的品牌形象和市场竞争力。

韭菜营养价值

　　韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，纤维素韭菜制作(18张)0.6~3.2克。还有大量的维生素，如胡萝卜素0.08~3.26毫克，核黄素0.05~0.8毫克，尼克酸0.3~1毫克，维生素C10~62.8毫克，韭菜含的矿质元素也较多，如钙10~86毫克，磷9~51毫克，铁0.6~2.4毫克。此外，韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀。韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有抑制作用。《本草纲目》中说："韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿，"民间常用韭菜治疗身体虚弱，肺结核盗汗，噎嗝反胃，妇女产后血晕，吐清水及跌打刀伤肿痛，神经性和过敏性皮炎，新生小儿硬皮症等。

　　韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。

韭菜功效及作用

　　韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等，有健胃、提神、温暖的作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。在《本草纲目》中，韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。

胶富蔬菜

Wed, 02 Jan 2013 08:09:29 GMT

青岛胶富蔬菜专业合作社

联系电话；13806420359肖承绪

这里是胶北镇肖家屯村，我们这里的西瓜麦后即将上市了，在种植上我们采用传统的小公棚种植，特别配以有机冲施肥进行浇灌，个大味甜，现在接受预定，地头采摘，免费送瓜。联系电话；13806420359肖承绪蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，如：类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。

营养价值

　　葱蒜类蔬菜，有丰富的二丙烯化合物，甲基硫化物等多种功能植物化学物质，有利于防治心血管疾病，常食可预防癌症，还有消炎杀菌等作用。

　　茄果类蔬菜，番茄中丰富的茄红素高抗氧化剂能抗氧化，降低前列腺癌及心血管疾病的发病。茄子中含有多种生物碱，有抑癌、降低血脂、杀菌、通便作用。辣椒、甜椒含丰富维生素、类胡萝卜素、辣椒多酚等，能增强血凝溶解，有天然阿司匹林之称。

　　黄瓜所含的蛋白酶有助于人对蛋白质的吸收。

　　芹菜是一二年生草本植物。芹菜中含有芹菜油，蛋白质，无机盐和丰富的维生素。除做蔬菜外，中医上还有止血，利尿，降血压等功能。

　　辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。小小一颗辣椒中，维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了。其次，辣椒中还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维。

　　根据相关国家的医学机构研究表明：人每天至少要食用1000克左右的蔬菜。

蔬菜采后保鲜技术

蔬菜在贮藏中仍然是有生命的机体，它需要抵抗不良环境和致病微生物的侵害，保持品质，减少损耗，延长贮藏期。因此，在贮藏中必须维持新鲜蔬菜的正常生命过程，尽量减少外观、色泽、重量、硬度、口味、香味等的变化，以达到保鲜的目的。为此，有必要针对蔬菜采后的生理变化采用相应的保鲜技术，促进我国蔬菜产业的健康发展。

　　一、降低呼吸作用，延长贮藏期

　　蔬菜在贮藏中要尽量降低呼吸强度，呼吸作用越旺盛，各种生理过程的变化越快，生命终止就越早，不利于贮藏。蔬菜呼吸强度的差异，视种类、品种、年龄而异。通常叶菜类呼吸强度最大，果菜类次之，直根、块茎、鳞茎类蔬菜最小；晚熟种呼吸强度较强，早熟种较弱；幼龄期呼吸强度较强，老熟期较弱。此外，温度、大气成分、机械伤、病虫害等对蔬菜呼吸作用也有很大影响。温度高，呼吸强度大，在5-35℃间，每上升10℃，呼吸强度增大1-1.5倍，超过35℃，呼吸强度大幅度下降；温度低，呼吸强度弱，消耗的养分也较少，但不能认为贮藏温度越低越好。降低空气中氧浓度，呼吸会受到抑制，通常氧浓度降低到5%左右，效果佳。受机械损害和病虫为害的蔬菜都会使呼吸加强，在挑选贮藏样品时应剔除。

　　降低贮藏蔬菜呼吸作用的一个有效方法是气调保鲜方法。这种方法是在机械制冷的基础上，对贮藏环境中的气体浓度加以调节，主要是降低氧气的浓度，增加二氧化碳的浓度，以此来抑制采后蔬菜的呼吸代谢强度，减少营养物质的消耗。目前，我国应用较多的气调保鲜技术是塑料袋小包装气调、塑料大帐气调和硅橡胶窗气调。此外还有减压贮藏法，就是将贮藏场所的气压降低，一般降低到大气压的1/10，造成一定的真空度，从而达到降氧的目的，这是蔬菜及其他许多食品保鲜的一个新技术，是气调冷藏的进一步发展。减压贮藏适应范围较广，菠菜、生菜、青豆、青葱、水萝卜、蘑菇、番茄等种类在减压贮藏下效果较好，利用该法贮藏效果最好的是番茄，保鲜期可达3个月以上。

　　二、减少贮菜的蒸腾作用

　　新鲜蔬菜含水量高达65-95%，在贮藏中易蒸腾脱水，如得不到补充，会引起组织萎蔫、皱缩、光泽消褪，使蔬菜失重失鲜、降低食用品质。所以减少贮藏蔬菜的蒸腾与萎蔫相当重要，应根据不同蔬菜的特性，控制贮藏期间的环境条件，如叶菜类的叶片表面积较大，成长叶片、幼嫩叶片的气孔较多较大，蒸腾严重，在贮藏中最易脱水萎蔫。因此，要增加贮藏室(库)的空气湿度，减少空气流动，使贮菜处在高湿度环境中，使蒸腾作用降到最低限度。此外，选用适当的包装材料也是提高保鲜技术的有效措施。水分等蒸发剧烈的蔬菜宜用防混浊性的包装材料，此类薄膜属于疏水性，为提高亲水性可涂表面活性剂，使薄膜表面生成薄水膜，这不仅能防混浊，尚能防止包装内水分凝结。在包装内还可放入水分蒸发抑制剂、乙烯吸附剂、杀菌剂、蓄冷剂等，以有助于保鲜。

　　三、抑制采后的后熟与衰老

　　果菜类、结球类、根菜类等，在贮藏过程中有后熟作用。在后熟过程中常发生一系列生理生化变化，如淀粉水解为糖，有机酸含量降低，单宁物质开始凝固与氧化，原果胶分解为溶解于水的果胶，叶绿素发生分解，风味改善，产生芳香成分，质地由硬变软等。因此，利用这种后熟作用，可提早采收蔬菜，并在贮藏过程中创造适宜的条件，以保持其后熟力。常用的方法是降低贮藏室的温度，保持高湿度，适时通风，排除积累的乙烯和其他气体，抑制水解酶活动，延缓水解速度，防止营养物质大量消耗，就能达到抑制后熟作用、延长贮藏期的目的。

　　蔬菜从采收开始就进入衰老阶段，表现在细胞内核糖体数目减少，叶绿体开始崩溃，线粒体减少，细胞老化，不耐贮藏，易腐烂。衰老是和乙烯、赤霉素或其他激素在蔬菜中的含量以及在贮藏中的变化，蔬菜的生长发育状况及贮藏条件等有密切关系的。要延缓蔬菜的衰老，延长贮藏期，一是选择健壮、生长良好的蔬菜进行贮藏；二是严格控制蔬菜在贮藏过程中乙烯和其他激素的含量，以利延缓蔬菜衰老；三是创造最佳贮藏条件，如控制温湿度、气体组成和配比等。

　　四、重视产地预冷与低温贮藏，减少贮菜损耗

　　产地预冷是蔬菜采后保鲜的关键一环，伴随蔬菜出口的发展，蔬菜产地预冷日益受到重视。预冷的作用是快速除去田间热，有效降低蔬菜自身的代谢水平，减少养分消耗，延缓衰老，延长蔬菜保鲜期。在高温下，延长从采收到预冷的时间会促进蔬菜衰老，大大缩短蔬菜保鲜期。低温能有效地抑制腐烂病菌的生长和活动，减少损耗，也是贮藏蔬菜的关键因素。蔬菜在产地预冷后，由冷藏集装箱运输进入流通，到销地后进入周转冷库或销售冷柜，能最大限度地保持蔬菜的品质，减少流通损耗。由于各种蔬菜对温度的反应不一，确定蔬菜的贮藏温度，必须根据蔬菜本身对低温的适应性而定。例如，绿熟番茄贮藏温度为10-12℃、甜椒为7-9℃、黄瓜为10-13℃、萝卜为1-3℃、胡萝卜为0-1℃、马铃薯为3-5℃、菠菜为-6至0℃、菜花为0至0.5℃、洋葱为-3至0℃、大蒜为-1至0℃等。可见，大部分蔬菜的贮藏适宜低温在0℃左右。若低于这个温度，蔬菜也会受冻。蔬菜受冻后，组织和细胞受到机械力的破坏，产生脱水。有的蔬菜受冻后细胞受到破坏而死亡；解冻后汁液外流，失去商品、食用价值。但有的蔬菜耐寒力较强，如菠菜在-9℃还能复鲜，适于冻藏。

田永育甘蓝

Tue, 01 Jan 2013 07:42:53 GMT

青岛田永育蔬菜专业合作社

地址：即墨市移风店镇辛家帖村

联系人：韩崇敏

手机：13853231318

基地生产产品：甘蓝、土豆、西瓜、黄瓜、西红柿

青岛田永育蔬菜专业合作社成立于2009年5月20日，最初社员5户，现已发展到100户,辐射带动周围11个村庄,500多名社员种植蔬菜；注册基地面积120亩，带动周围种植蔬菜面积1000余亩，年销售蔬菜2000多吨。合作社主要种植甘蓝、大白菜、白萝卜、马铃薯、黄瓜、西红柿、大葱等新鲜蔬菜。产品主要供应青岛、广州、上海、北京等国内各大城市。合作社现有职工30人，拥有一支懂技术、会管理的专业队伍，常年聘请农业高级顾问1名，青岛农大等农业院校毕业的高级技术职称人员1名，现有农业技术人员5人，自合作社成立以来，先后引进黄瓜、西红柿、茭瓜、青椒和叶片蔬菜品种十几种，从引进---科研示范 ---培训种植---辐射带动，合作社在蔬菜新品种的引种、研发、栽培方面已具备良好的基础条件。合作社成立之初就建立了一整套管理制度，向成员宣传蔬菜的无公害种植，并逐步向有机蔬菜转换。成员严格按照合作社的要求生产，并随时做好无公害农产品生产记录手册。

甘蓝属十字花科（Cruciferae）芸薹属(Bras-sica)的一年生或两年生草本植物，是我们重要蔬菜之一。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000~4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培。

羽衣甘蓝

　　羽衣甘蓝又名洋芥兰、叶牡丹。植株高大，根系发达。茎短缩，密生叶片。叶片肥厚，倒卵形，被有蜡粉，深度波状皱褶，呈鸟羽状，美观。花序总状，虫媒花，果实为角果，扁圆形，种子圆球形，褐色，千粒重4克左右。　　喜冷凉气候，极耐寒，可忍受多次短暂的霜冻，耐热性也很强，生长势强，栽培容易，喜阳光，耐盐碱，喜肥沃土壤。生长适温为20℃～25℃，种子发芽的适宜温度为18℃～25℃。其叶色多样，有淡红、紫红、白、黄等，是盆栽观叶的佳品。羽衣甘蓝植株高大，根系发达，主要分布在30厘米深的耕作层。茎短缩，密生叶片。叶片肥厚，倒卵形，被有蜡粉，深度波状皱褶，呈鸟羽状，美观。花序总状，虫媒花，果实为角果，扁圆形，种子圆球形，褐色，千粒重4克左右。

结球甘蓝

　　结球甘蓝为二年生草本植物，简称甘蓝，又名卷心菜、包菜、洋白菜、茴子白等。主根不发达，须根多，易发不定根。根系主要分布在深30cm、宽80cm的土层范围内。根吸收水肥能力很强，具有一定的耐涝抗旱能力，土壤深耕后施入大量腐熟基肥可增加根的吸收水肥的面积和显著提高产量。叶片在不同时期的形态有不同的变化。基生叶的幼苗叶有明显的叶柄，莲座期开始到结球，叶柄逐渐变短至无叶柄。根据这一特性，可判断品种特征，生长时间和预兆结球的前期，作为栽培管理的指标。叶色有黄绿、深绿和蓝绿色。叶面光滑，肥厚，有不同程度的灰白色蜡粉，能减少植株的水分蒸发，故能抗旱耐热。初生叶较小，倒卵圆形，中晚熟品种有叶柄的缺刻。早熟品种外叶有11~13片，中晚熟品种外叶有17~31片。茎分内外短缩茎。外部缩茎着生莲座叶，内短缩茎着生球叶。在普通栽培情况下，早熟品种茎长16cm以下，中熟品种茎长16~20cm，晚熟品种茎长20cm以上。内短缩茎越短，结球越紧实，品质越好，食用价值越大。植株通过春化后抽出起立的主花茎，在主花茎中部又萌发侧花茎，最下部的侧花茎由于顶端优势的控制而形成为潜伏芽而不抽薹开花，一旦主花茎折断或人为割除，则这种潜伏芽即可发育成正常花茎而开花。可以利用这一特点采收叶球上市后进行残株采种。

赤球甘蓝

　　赤球甘蓝又名紫甘蓝。除叶为紫红色不同于普通结球甘蓝外，其他特征特性基本相似。紫甘蓝植株开展度 50厘米左右，外叶20片左右，叶近圆形，长约33厘米，宽约30厘米，紫红色，叶脉附近略带绿色，中肋深红色，叶面白粉多，叶球扁圆形，高12厘米左右，横径20厘米左右，紫红色有光泽，叶球重1.5～2千克。

皱叶甘蓝

　　皱叶甘蓝别名皱叶洋白菜、皱叶圆白菜、皱叶包菜、皱叶椰菜。它与普通洋白菜的区别在于它的叶片卷皱，而不象其它甘蓝的叶那样平滑。皱叶甘蓝的生长方式也不同，在营养生长期，皱叶甘蓝叶片薄壁组织生长快于叶脉，在较快的生长过程中，空间不足以使其伸平生长，因而形成皱褶隆缩。由于大量的皱褶，叶表面积增大，叶片不大即可结成叶球，所以皱叶甘蓝比其它甘蓝品种的质地更为细嫩、柔软。经测定，其所含的各种营养成分均显著地高于普通甘蓝，芥子油的气味较轻，口感佳，更适于生吃。