为正确履行质监部门生产加工环节食品质量安全监管职能，保证食品安全，促进行业健康发展，维护广大消费者的合法权益，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》、《产品质量监督抽查管理办法》和《山东省食品监督检验工作规范（试行）》、《青岛市质量技术监督局食品监督检验工作管理规定（试行）》等规定，我局组织开展了炒货食品及坚果制品产品质量监督抽查，现将抽查结果予以公布。
　　本次共抽查了30家企业的50批次炒货食品及坚果制品，30家企业未抽到样品。依据GB/T 22165-2008《坚果炒货食品通则》、DB37/T 1234-2009《烘烤芝麻通用技术条件》、GB 2762-2005《食品中污染物限量》、GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、 GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》、GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、《食品标识管理规定》及备案有效的企业标准对标签、出仁率、纯质率、大肠菌群、二氧化硫、感官、过氧化值、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、黄曲霉毒素B1、酵母菌、菌落总数、颗粒形态、口味、亮蓝、铝、霉菌、柠檬黄、铅、日落黄、色泽、水分、苏丹红、酸价、羰基价、糖精钠、甜蜜素、苋菜红、形态、胭脂红、盐分（以NaC1计）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、杂质、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、滋味和口感、滋味与气味、总砷、组织形态等37项质量指标进行了抽样检验，实物质量合格率为100%。
　　其中有3家企业5批次产品的标签不合格，已按有关规定开展后处理工作。
　　附件1：2013年度炒货食品及坚果制品产品质量市监督抽查合格情况统计表
　　附件2：2013年度炒货食品及坚果制品产品质量市监督抽查不合格情况统计表
　　附件3：未抽到炒货食品及坚果制品样品企业名单

2013年5月6日

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