青岛大夼芋头种植专业合作社

地址：黄岛区灵珠山街道办事处大夼社区居委会118号

电话：0532-86836227

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联系人：韩传成

手机：13969863667

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基地生产产品：芋头

   青岛大夼芋头种植专业合作社成立于2007年5月， 2011年达到500亩的种植规模，加入合作社的农户已达186户。合作社对芋头生产基地实行生产标准化，产品品牌化，经营规模化，管理规范化。对芋头种植实行统一供种，统一供肥，统一技术，统一品牌，统一销售。建立安全生产档案，开展了无公害农产品认证。注册了“柳花泊芋头”商标。增强了带动能力，扩大了合作社的合作领域。健全了组织机构，完善了运行机制。柳花泊芋头以“个大皮薄、肉质细腻、香甜绵软、营养丰富”的特点远近闻名，深受广大消费者欢迎。“柳花泊芋头”还被评为青岛市名特优农产品，列为青岛凤凰岛（金沙滩）文化旅游节指定食品、青岛开发区十大特色旅游纪念品。该社成立后，实行“四化”管理。一是生产标准化：对社员芋头种植实行五统一（即统一供种、供药、供肥、技术、销售）；建立安全生产档案；开展了无公害认证。二是产品品牌化：注册了“柳花泊芋头”商标；登记注册芋头地理标识。三是经营规模化：增强了带动能力；扩大了合作领域。四是管理规范化：健全了组织机构；完善了运行机制。另外，还出台了大夼芋头种植园区发展规划，使芋头种植走上了规范化发展的道路。到2008年底，加入合作社的农户占总户数的85%，合作社得到了不断的发展和壮大。　　社长韩传成携全体社员愿与各界有识之士精力合作，共创伟业。

芋头营养分析

1． 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；

　　2． 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用；

　　3． 芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；

　　4． 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；

　　5． 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

　　芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。

芋头大约有100多种不同种类；有些为椭圆形类似甘薯，而其它大多为圆形。芋头与其它块茎植物比起来较少奇怪的形状。芋头可以长到6呎高而且有宽大的叶子；然而嫩芽在沸水烫过之后是可以食用的。不过叶子及嫩芽在西方市场的用途较少。而块茎部分呈深褐色，外皮是环状的且相当粗糙，上面还有毛。果肉有白色、米白色及紫灰色，有的还有粉红色或褐色的纹理。