选购的办法是“四看”、“二尝”

　　先说“四看”：

　　一看橘子果皮色泽浓淡。橘子果皮色泽越浓，果实成熟度越高，品质也越好。

　　二看果皮光滑度。温州蜜柑、本地早、早橘、乳橘等果实含酸量较低的品种，果皮光滑者品质好。温州蜜柑果皮粗糙不平的品质更好。槾橘、伊予柑、象山红等果实含酸较高的品种果皮略粗糙品质好。

　　三看果实大小。早熟温州蜜柑、本地早果实比本品种正常果偏小的品质好。早熟温州蜜柑果实直径5-6厘米，本地早果实直径4-5厘米，中晚熟温州蜜柑6-7厘米；槾橘、伊予柑、象山红以及多数甜橙品种应比本品种正常果略偏大的品质好。

　　四看果皮薄。果皮薄要比果皮厚品质好。果皮薄的橘瓣囊衣也薄，吃起来渣少。温州蜜柑内果皮，即白皮层与果肉囊瓣有粘连的，表明充分成熟，品质更好。

　　再说“二尝”：

　　一尝橘瓣囊衣化渣性，吃后无渣为好。

　　二尝风味，甜酸适中，有香气为好。

　　通过四看、二尝的方法，广大市民不难在市场上购得优质品，吃上好橘子。